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CRISTAL 2008 - CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - COFFRET PREMIUM

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

"C'est le Champagne 2008 le plus excitant que j'ai goûté jusqu'ici (mai 2018)" R.Parker
Nous voici encore en présence d'une invitation au plaisir. Nous sommes à l'apogée de Cristal, un superbe équilibre, une évanescence scintillante, tant d'élégance et d'harmonie dans les accords. Cette cuvée bénéficie en moyenne de 10 années de maturation en cave avant que le mythe ne s'offre à vous. A offrir ou à s'offrir dans ce sublime écrin de luxe.
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CRISTAL 2008 - CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - COFFRET PREMIUM
  Type champagne
Millésimé
  Millésime
2008
  Cépage
Pinot noir, Chardonnay
  A l'oeil
Couleur ambrée aux reflets à la fois verts et orangés.
  Au nez
Bouquet complexe et intense d'agrumes confits, de fruits jaunes, de poire Williams, de pollen et d'amande grillée.
  En bouche
Bouquet intense et ciselé, effervescence fine, régulière et dynamique.
  Température de service
6-7°C
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2022
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Apéritif
  Accords recommandés
Repas très élaborés


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CHAMPAGNE ROEDERER

Toujours familiale, la maison Louis Roederer s’appuie sur un vignoble rare, admirablement situé avec une forte proportion de vignes classées en Grand cru (70%). Malgré le succès planétaire de Cristal, sa cuvée de prestige, la maison Roederer a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d’un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau !). En résulte des champagnes très axés sur la pureté et la droiture, avec des vins qui gagnent énormément en complexité avec le vieillissement : n’hésitez pas à mettre en cave chacune des cuvées, car la race des terroirs et la finesse des vinifications se révèlent de manière spectaculaire avec le temps !

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