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SAINT-PERAY - LA BELLE DE MAI 2016 - JEAN LUC COLOMBO

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Péray AOP / 13,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Karine P. 17/08/2018 Sommelier Vinatis

Cliente des vins de Colombo, là c'est plus encore que ce que j'espérais ! Quelle fraîcheur, quel touché du fruit, c'est amené avec tant d'élégance et de finesse ! Juste conquise !!+ d'avis

" (...) pur et magnifiquement équilibré (...) formidable longueur (...) grand millésime ! " Jeb Dunnuck
Une robe et un nez flatteur et révélateur de grand vin nous donne rendez-vous sur une trâme fleurie et fruités avec des notes de violette, d’iris, de coing et d’agrumes. La bouche est ample, fruitée et minérale et s’ouvre sur une belle complexité. Printanière et délicate, La Belle de Mai, va séduire en alliant une majorité de Roussanne à une touche de Marsanne, un assemblage bien pensé, précis, juste et droit !  
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SAINT-PERAY - LA BELLE DE MAI 2016 - JEAN LUC COLOMBO
  Millésime
2016
  Cépage
70% Roussanne, 30% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune pâle dorée.
  Au nez
Arômes intenses de pomme, de fruits à noyau.
  En bouche
Une minéralité légère et une touche de menthe.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
S'appréciera avec un risotto aux légumes ou à la truffe blanche, un aïoli, des nems, une paëlla aux fruits de mer, du fromage de chèvre


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17/20
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