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SAINT JOSEPH VAL DES OLLIVETS 2017 - VIGNERONS ARDÉCHOIS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13 % vol / 100% Syrah

16.0/20
J'ai bu : Stéphane H. 30/07/2019 Achat confirmé

Un vin très agréable à boire en toute circonstance, son goût de griottines est très agréable si la bouteille est ouverte une heure avant et si le vin est à une température de soirée estivale , soit un peu plus que la dégustation recommandée.+ d'avis

Un petit prix exceptionnel pour cette Appellation Mytique... Mais ne vous y trompez pas : Ce Saint Joseph croquant sur le fruit et la fraîcheur est une vraie belle découverte !
Le pari était osé, il est pourtant réussi. Voici un prix mini pour un Saint-Joseph qui remplit tous les critères de l'appellation !!! Sa bouche fraîche, légèrement boisée laisse de la place au fruit et une grande facilité à la dégustation ! Voici un vin qui en surprendra plus d'un, une fois le prix annoncé ! Une belle réussite des Vignerons Ardéchois !!! Foncez !
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SAINT JOSEPH VAL DES OLLIVETS 2017 - VIGNERONS ARDÉCHOIS
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Une robe grenat profonde
  Au nez
Un nez qui évoque la cassis, la griotte.
  En bouche
Une bouche fraiche rappelant le café torréfié.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Magret de Canard, Côtelettes de Porc au Romarin, Tourte aux Trompettes de la mort.


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16.5/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 30/07/2019 Achat confirmé

Un vin très agréable à boire en toute circonstance, son goût de griottines est très agréable si la bouteille est ouverte une heure avant et si le vin est à une température de soirée estivale , soit un peu plus que la dégustation recommandée.


16.0/20
J'ai bu : 16/04/2019 Achat confirmé

Très frais avec des notes de fruits rouges ! Typique des Saint Joseph. Dégusté autour d'un plateau de fromages il a fait l'unanimité auprès de mes convives! A acheter sans hésiter.


18.0/20
J'ai bu : 22/02/2019 Sommelier Vinatis

Un vrai BON rapport Qualité/Prix du Nord Rhône... Une attaque vive et franche, des petits fruits rouges et des baies croquantes et fraîches a souhait ! Bref, un Saint-Jo de tous les jours, été comme hiver il trouvera sa place pour accompagner vos repas et autres Barbecues.

VIGNERONS ARDECHOIS

Producteurs récoltants, ils réunissent depuis 1967 12 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, les 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Un travail invisible, insatiable… Les mêmes mouvements, issus du savoir-faire de générations qui se sont succédées sur ces terres. Tailles méthodiques dans la rigueur de l’hiver, enherbement des rangs pour favoriser la vie des sols, vendanges en vert pour maintenir de petits rendements afin que chaque baie puisse donner tout son potentiel, puis viendra l’assemblage minutieux parcelle par parcelle. Rechercher encore et toujours ce juste équilibre entre la main de l’homme et le terroir pour atteindre la somptueuse évidence d’un vin traduisant toutes les facettes de leurs terroirs.

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