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PINOT NOIR OPHRYS 2016 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace Pinot Noir AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Ecocert Biodivin
« Ce vin rouge fabuleux ... c'est le premier auquel j'ai fait une déclaration d'amour » - R.Parker -
Ce Pinot Noir Ophrys, nouvelle cuvée du domaine Zusslin qui porte le nom de l’orchidée sauvage qui pousse dans la parcelle Bollenberg, a été jugé comme l’un des meilleurs vins rouges de la région par Robert Parker. Avec son bouquet élégant et délicat, ses arômes précis de fruits rouges, d’épices, de fleurs et ses tanins fins, ce 100% pinot noir bio accompagnera parfaitement vos viandes rouges grillés ! Quel plaisir !
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PINOT NOIR OPHRYS 2016 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Ecocert, Biodivin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Arômes frais, épicés, de baies rouges, de griottes,
  En bouche
En bouche, texture soyeuse, fruitée, fraîche, subtile, finale persistante et vivante avec des tannins très fins !
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Lapin à la moutarde, choucroute, boeuf sauté, veau marengo


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VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable -
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