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Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13 % vol
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CROZES-HERMITAGE - DOMAINE DE THALABERT 2016 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13 % vol

16.0/20
J'ai bu : Sébastien B. 05/09/2021 Achat confirmé

Un vin raffiné, élégant, une assez bonne complexité, un petit côté doux velours tout en étant assez bien structuré. Un vin bon dans sa jeunesse (pas trop jeune quand même). Je ne pense pas que ce soit un vin fait pour garder plus de 15 ans.+ d'avis

"Riche, crémeux et mûr (...) savoureux avec une finale persistante à la texture veloutée." – Joe Czerwinski
Un très jolie millésime 2016 qui accentue cette finesse toujours aussi remarquable année après année. Gourmand et enchanteur avec ses accents provençaux, le Domaine de Thalabert est un incontournable, bien connu des amateurs de vins du Rhône... Ils le savent : ce Crozes-Hermitage ne peut laisser indifférent.
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CROZES-HERMITAGE - DOMAINE DE THALABERT 2016 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis profond, limpide et brillant.
  Au nez
Nez intense, complexe et aromatique, sur des notes de petits fruits rouges, animales, de graphites et d'olives provençales.
  En bouche
Bouche puissante, tout en finesse. Tanin élégants et texture caressante.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
A privilégier pour des cuisines particulièrement relevées.


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16.5/20
noté par 2 clients

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16.0/20
J'ai bu : 05/09/2021 Achat confirmé

Un vin raffiné, élégant, une assez bonne complexité, un petit côté doux velours tout en étant assez bien structuré. Un vin bon dans sa jeunesse (pas trop jeune quand même). Je ne pense pas que ce soit un vin fait pour garder plus de 15 ans.


17.0/20
J'ai bu : 18/12/2020 Sommelier Vinatis

Intense et complexe, il y a une belle aromatique en bouche avec un fondu de petits fruits rouges mêlés à de notes animales... Le tout avec beaucoup de finesse.

PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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