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SAINT-JOSEPH - SAUT DE L'ANGE 2017 - PIERRE JEAN VILLA

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOP / 13,5 % vol / 100% Roussanne

Faites le grand saut et laissez-vous emporter dans ce paradis du vin que propose Mr Villa !
Une Roussane d'une grande fraicheur, sur le fruit et d'une belle complexité ! Comme la plupart des vins de Mr Villa, la bouche est d'un incroyable équilibre entre fraicheur minérale, vivacité du fruit et texture ample. Atypique de part sa vivacité, une fine touche exotique, un grain frais et plein de croquant ! Un Saint-Joseph d'une rare distinction qui pour nous se situe très clairement tout en haut du tableau de l'appellation !
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SAINT-JOSEPH - SAUT DE L'ANGE 2017 - PIERRE JEAN VILLA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Roussanne
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un beau jaune dorée.
  Au nez
Nez très gourmand, ananas, vanille, noix de cajou et beurre salé.
  En bouche
Bouche généreuse, on retrouve aisément une belle maturité du raisin, la finale est porté sur les fruits jaunes et les épices.
  Température de service
10°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Accras de Morue, Brillat-Savarin aux truffes, Chapon rôti aux marrons.


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DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA

Originaire de Chavanay, Pierre Jean Villa à débuté sa vie professionnelle en vendant du vin de Bourgogne. En 2003 il rejoint Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard au domaine Les Vins de Vienne. En 2009 il crée son propre domaine à Chavanay en s'orientant vers l'agriculture biologique. Il trouve son style en produisant des vins qu'il veut à la fois frais et gourmands. Pari réussi avec ses très beaux rouges et ses blancs denses et équilibrés que l'on retrouvent aujourd"hui sur les plus belles tables.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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