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COTE-ROTIE - FONGEANT 2016 - PIERRE JEAN VILLA

Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 13,5 % vol / 100% Syrah

Encore un vin parfaitement profilé ! L'expérience, l'amour et la passion : c'est la signature Pierre Jean Villa !
Les vignes ont plus de 60 ans et produisent un vin velouté et long, avec une pointe d'élevage qui se fondra délicatement en bouche. C'est une explosion de fruits en bouche, ça le rend élégant et charmeur et c'est surtout la démonstration qu'une cuvée bâtie pour la garde peut exprimer de la finesse dès sa jeunesse... C'est parfait !
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" Millésime formidable pour cette cuvée (...) richement texturé (...) il est exceptionnel... " Robert Parker

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COTE-ROTIE - FONGEANT 2016 - PIERRE JEAN VILLA
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un rouge foncé aux reflets violacés.
  Au nez
Nez puissant et très aromatique proposant des notes de fruits noirs et d'épices allié à un boisé subtil.
  En bouche
Bouche équilibrée avec des notes de prunes et de pierre à fusil associés à de jolis tanins se terminant sur une très belle longueur.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Poularde truffée, Rognons de veau au porto, Carrée d'agneau fumé.


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PIERRE JEAN VILLA

Originaire de Chavanay, Pierre Jean Villa à débuté sa vie professionnelle en vendant du vin de Bourgogne. En 2003 il rejoint Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard au domaine Les Vins de Vienne. En 2009 il crée son propre domaine à Chavanay en s'orientant vers l'agriculture biologique. Il trouve son style en produisant des vins qu'il veut à la fois frais et gourmands. Pari réussi avec ses très beaux rouges et ses blancs denses et équilibrés que l'on retrouvent aujourd"hui sur les plus belles tables.

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