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POUILLY FUME 2017 - DOMAINE PAUL CORNEAU

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Christophe M. 29/12/2018 Achat confirmé

Très bon vin blanc qui a su accompagner à merveille les huîtres et le cœur de filet de saumon fumé. Agréable en bouche avec une belle minéralité. Un très bon rapport qualité/prix.+ d'avis

Ciselé, délicat et d'une rare élégance en bouche, place au terroir avec ce Pouilly-fumé !
Domaine situé à Pouilly sur Loire depuis 1976, un terroir de calcaire et de silex permet d'apporter à cette cuvée à la fois de la fraîcheur, de la minéralité et un fruité très présent. Un Pouilly-Fumé qui surprendra avec un très léger gras en bouche...Mettez quelques bouteilles de côté, il est à parier que cela deviendra une valeur sûre en vin de Loire.
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POUILLY FUME 2017 - DOMAINE PAUL CORNEAU
  Millésime
2017
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe brillante aux reflets dorés.
  Au nez
Notes fleurs blanches, notes citronnées
  En bouche
Bouche persistante, beaucoup de fraîcheur et une finale très gourmande
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Tartare de thon, saumon sauvage, soupe de poissons, st Jacques, Huitres, Endives au jambon,


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17.2/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 29/12/2018 Achat confirmé

Très bon vin blanc qui a su accompagner à merveille les huîtres et le cœur de filet de saumon fumé. Agréable en bouche avec une belle minéralité. Un très bon rapport qualité/prix.


17.0/20
J'ai bu : 15/11/2018 Achat confirmé

Un vin est toujours plus agréable à boire quand il est agréable à regarder. C'est l'impression que m'a donné ce Pouilly quand je l'ai ouvert. Je n'ai pas été décu par ce vin frais et minéral une fois en bouche


14.0/20
J'ai bu : 14/11/2018 Achat confirmé

Très bien équilibré, léger, bien floral au nez et en bouche. Il serait encore meilleur avec un peu plus de fruité et un peu plus de longueur à mon goût.


18.0/20
J'ai bu : 16/10/2018 Achat confirmé

Excellent ! Commandé deux fois et pas déçue. Il a ravi mes invités. Délicat comme il faut et des notes très justes. N'hésitez pas, vous ne serez pas déçu.


17.0/20
J'ai bu : 05/07/2018 Sommelier Vinatis

Un plaisir simple à chaque gorgée...Fin, frais, une belle finale, un fruité bien marqué et une vivacité très agréable. Un tartare de saumon et un verre de ce Pouilly Fumé : Un moment de bonheur !

DOMAINE PAUL CORNEAU

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