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CROZES HERMITAGE - CAP NORD 2016 - DOMAINE LAURENT COMBIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13 % vol / 100% Syrah

AB
Le Domaine signe une de ces plus belle cuvée ici ! C'est Magnifiquement fait !
Juste en dessous du fameux Clos des Grives, au dessus des autres cuvées. Pour les connaisseurs et amateurs qui recherchent ce que le domaine fait de mieux... Une cuvée qui montre beaucoup de puissance, une très jolie structure en bouche mais parfaitement harmonisé avec la finesse du Bio et la patte de cette belle famille de passionés qui, aujourd'hui, font de leurs vins des petits bijoux réclamer partout dans le monde !
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CROZES HERMITAGE - CAP NORD 2016 - DOMAINE LAURENT COMBIER
  Millésime
2015
  Cépage
100% Syrah
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe d'un rouge très foncé et épais.
  Au nez
Un nez explosif qui annonce une bouche très charnu, plein d'arômes et complexe sur les épices et les fruits noirs.
  En bouche
Très puissant, vin très musclé sur des notes de framboises, fraises des bois et poivre blanc. Belle finesse sur une finale qui se veux longue, douce et précise...
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Aiguillette de canard au miel, Boeuf braisé, Pluma de Porc Ibérique.


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16/20
noté par 1 clients

COMBIER LAURENT

Si Laurent Combier fait partie des plus brillants vignerons de la vallée du Rhône, c’est sans doute grâce à son héritage familial enrichie de son approche très personnelle. Troisième génération à travailler la vigne, il parvient à développer le domaine, accédant au titre de vigneron indépendant et s’investissant dans l’agriculture bio. Plus encore, sa régularité et le niveau qualitatif en constante progression de ses vins font de ces derniers parmi les meilleurs de l’appellation Croze-Hermitage. Optimisant les petits rendements pour se consacrer pleinement à la qualité, Laurent Combier, victime de son succès, voit ses vins faire parler d’eux et devenir rapidement difficiles à trouver.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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