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SANCERRE LA COTE DES MONTS DAMNES 2016 - HENRI BOURGEOIS

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon

19.0/20
J'ai bu : Mickael M. 06/07/2018 Sommelier Vinatis

Impressionné ! Je suis vraiment tombé sous le charme de ce Sancerre, extrêmement bien travaillé, aux arômes complexes, d'agrumes, de fruits exotiques et surtout à la longueur exceptionnelle. Je ne suis pas un grand fan des vins de Loire, mais ce vin m'a complètement séduit et subjugué ! + d'avis

Une sensation très tendue, des notes subtiles de verveine et d'agrumes, un grand Sancerre pour le plus grand de nos plaisirs !
Henri Bourgeois, expert sur l'appellation Sancerre, dévoile une cuvée délicate, La Côte Des Monts Damnés. Issu des Marnes Kimméridgiennes, le terroir bénéficie d'une belle exposition, et d'un climat idéal, qui permet au vin de révéler une grande finesse, sur des saveurs exotiques et une minéralité exceptionnelle. Un vin de garde qui gagnera en complexité, du corps et des arômes encore plus surprenants. Un Bijou de l'appellation !
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SANCERRE LA COTE DES MONTS DAMNES 2016 - HENRI BOURGEOIS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune pâle.
  Au nez
Arômes de fruits exotiques, de verveine et d'agrumes.
  En bouche
Grande finesse, minérale, fruitée, concentrée.
  Température de service
13-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Escalope de veau farcie aux langoustines et marjolaine.


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BOURGEOIS HENRI

Exploitant 2 hectares en 1950, Henri Bourgeois et ses fils ont constitué un vignoble de 65 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et Pouilly Fumé. Ils s' efforcent de donner à la vigne et à la vinification le meilleur d'eux-mêmes tant par leurs efforts perpétuels que par leur coeur.La tradition transmise de père en fils veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications parfois améliorées par de nouvelles techniques viti-vinicoles.La sélection parcellaire, l'usage de la gravité pour chaque étape de la vinification et la multitude de soins apportés de la maturation des vins sur lies jusqu'à la mise en bouteille caractérisent la qualité "Bourgeois" dans un souci permanent de perfection.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★
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