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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - DOMAINE DU PÈRE PAPE 2016 - VIGNOBLES MAYARD

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol

" On est comme entraînée dans une immense vague de fruits (...) remarquable pureté (...) juste délicieux. " R. Parker
Superbe dégustation où l'on souligne la complexité aromatique et la texture crémeuse de ce Châteauneuf du Pape 2016 de grande classe ! Un vin puissant et tanique mais très équilibré et suave ! Un vin de plaisir qui vous prend la bouche pour ne plus la lâcher... Un vrai bijou du Sud Rhodanien qu'il convient de déguster d'urgence !
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - DOMAINE DU PÈRE PAPE 2016 - VIGNOBLES MAYARD
  Millésime
2016
  Cépage
Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis
  Au nez
Au nez épices douces, notes de cassis, de framboise, des touches de balsamiques, menthol et garrigue
  En bouche
En bouche bel équilibre entre puissance et fraîcheur
  Température de service
15-17°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier
  Accords recommandés
Daube de Sanglier - Salmis de Pigeon - Carré d’Agneau aux tomates confites - Ris de Veau


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VIGNOBLE MAYARD

A la fin du 19ème siècle, Gratien Mayard hésita à s'exiler aux Etats-Unis suite à la crise phylloxérique, mais l'amour du terroir pris le dessus ! Reconstituant son vignoble cep par cep, il contribua à faire de ses héritiers les propriétaires d'un prestigieux domaine. Aujourd'hui, la famille Mayard et son équipe, assurent la gestion et la modernité du domaine. Ce magnifique vignoble s’étend sur 43 hectares de vignes dont 2 îlots importants, l’un de 21 hectares situé au sud de l’appellation Châteauneuf du Pape sur le lieu dit « Grand Coulet », l’autre de 8 hectares situé à l’Est, sur le fameux plateau de la « Crau ». L’ensemble du domaine regroupe une trentaine de parcelles réparties sur des terroirs très variés, plantées depuis plus d’un siècle pour certaines d’entre elles.

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