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16.0/20
J'ai bu : Claude B. 11/09/2018 Achat confirmé

Voila un très bon petit vin qui ravira toute la famille. C'est fruité, croquant, ce qui faut. Idéal compagnon des grillades ou salade de riz composé. Je recommande+ d'avis

"Une cuvée de grande qualité, aux arômes floraux, de garrigue, de fruits mûrs et luxuriants." Robert Parker
Créé en 2002 le domaine de l'Edre est né de la passion du vin de deux amis Jacques Castany et Pascal Dieunidou, avec l'objectif de faire les vins qu'ils aiment. Dans leur cuvée Carrément rouge, on distingue des arômes floraux, de fruits mûrs qui font de ce vin, un vin gourmand, croquant, chaleureux et élégant. Un réel plaisir à la dégustation, ce vin n'a rien à envier aux grands noms. Un bijou à découvrir ! 
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CARRÉMENT ROUGE 2017 - DOMAINE DE L'EDRE
  Millésime
2017
  Cépage
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge profonde.
  Au nez
Notes d'épices, florales, de fruits mûrs et de pierre concassée.
  En bouche
Tanins à grain fin, finale élégante, ample et gourmande.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Agneau à l'indienne, Rôti de porc à l'ananas..


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17.5/20
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L'un de mes derniers coups de cœur en dégustation, qui n'a rien à envier des autres grands vins du Roussillon. Complet, complexe, excellemment bien travaillé, ses saveurs alléchantes vous ferons succomber à coup sûr. Conseil : ouvrez-le une heure avant, pour apprécier l'ensemble de ses arômes !

DOMAINE DE L'EDRE

Le domaine de L'Edre a été créé en 2002, né de la passion du vin de deux amis Jacques Castany et Pascal Dieunidou ayant pour objectif de faire les vins qu'ils aiment. Situé sur les contreforts des Corbières, le domaine bénéficie des influences méditerranéennes, ainsi que d'un terroir argilo-calcaire, lui permettant d'élaborer des vins complexes, fruités, puissants et équilibrés. Le domaine s'intègre dans une culture de la vigne respectueuse de l'environnement, en utilisant le moins de produits phytosanitaires possibles et en travaillant la vigne manuellement. Un respect du terroir associé à la passion de 2 amis pour mettre en avant un beau domaine. À découvrir ! 

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