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MINERVOIS TRADITION 2016 - CHATEAU CABEZAC

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Minervois AOP / 14 % vol

18.0/20
J'ai bu : Mickael M. 29/06/2018 Sommelier Vinatis

Unanime à la dégustation, ce Minervois nous a tous séduit ! Fruité, gourmand, très qualitatif, surtout après une heure d'ouverture. Le genre de petit vin typique qui une fois son prix dévoilé nous surprend d'autant plus. Un top rapport qualité-prix à marier avec un barbecue entre amis ! + d'avis

La représentation parfaite du savoir faire traditionnel sur l'appellation Minervois, des épices, du fruit et énormément de plaisir à la dégustation !
Situé au coeur de la région Languedoc-Rousillon et de l'appellation Minervois, le Château Cabezac, par sa cuvée Tradition, met en avant tout le savoir faire, la typicité du terroir et l'ensoleillement important de ses parcelles, pour créer un vin généreux, chaleureux, convivial. Cette cuvée typique est marquée par des arômes d'épices et de romarin avant de s'ouvrir sur un caractère fruité et réglissé. Une bouche ample et ronde qui satisfaiera l'ensemble de vos convives, pour un plaisir intense à prix mini !
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MINERVOIS TRADITION 2016 - CHATEAU CABEZAC
  Millésime
2016
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge soutenue aux reflets pourpres.
  Au nez
Notes épicées, poivrées, fruits rouges, romarin et réglisse.
  En bouche
Suave, ronde, ample, typicité du Minervois.
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Civet de lièvre, Canard rôti au miel....


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 29/06/2018 Sommelier Vinatis

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CHATEAU CABEZAC

Situé au cœur de la région du Languedoc-Roussillon et plus particulièrement sur l'appellation Minervois, Gontran Dondain, passionné de vin, acquiert en 1997, le château Cabezac pour son fort potentiel viticole qui s'étalent sur 5 lieux-dits de l'appellation. Aujourd'hui, reconnu dans l'appellation, le domaine bénéficie d'une grande expérience et d'un savoir-faire exceptionnel qui leur permet de mettre en avant des vins aux profils différents, mais toujours à l'aspect gourmand, en fonction des différents terroirs qu'ils exploitent. Une excellente initiation à l'AOP Minervois !  

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