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COTE ROTIE - LA SYBARINE 2016 - DOMAINE GARON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 12,5 % vol / 100% Syrah

" L'exemple même d'une Côte Rôtie élégante et accessible ! " Robert Parker.
Pour la petite histoire, le nom vient du mot Sybarite, le mot Sybaritisme étant une doctrine philosophique prônant la recherche du plaisir dans une juste mesure... Pari réussi ! Le plaisir est bien là sur cette Côte Rôtie qui exalte les fruits rouges et les épices typiques de la Syrah ! Elle est gourmande, accessible, couverte d'éloges et à seulement 30€..? Ne réflechissez plus, foncez !
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COTE ROTIE - LA SYBARINE 2016 - DOMAINE GARON
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Belle couleur d'un violet brillant clairvoyant.
  Au nez
Nez avenant, marqué sur la fraîcheur et les fruits rouges.
  En bouche
Beaucoup de rondeur et de délicatesse, avec suffisamment de puissance pour retrouvé une finale très présente.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Rognons de veau au Porto, Sanglier aux Airelles, Chapon farçi.


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DOMAINE GARON

Situé sur le célèbre village d'Ampuis, le Domaine Garon est un domaine familial réputé pour produire des Côte-Rôtie croquants, généreux et très accessibles dignes des plus grands. Présente à Ampuis depuis le 15ème siècle, la famille aux commandes de la propriété dispose d’un savoir-faire sans égal.

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