TOKI - WHISKY SUNTORY

SUNTORY WHISKY

L’entreprise Suntory a été fondé par Shinjirō Torii. Ce dernier a ouvert son magasin Torii Shōten à Osaka le 1er février 1899, pour vendre des vins importés. En 1907, le magasin a commencé à vendre un vin rouge au goût sucré appelé Vin de Porto Akadama. En 1921, le magasin prend ensuite la forme d’une nouvelle société, la société Kotobukiya. Et en 1923, Torii fait construire la première distillerie de whisky de malt Yamazaki du Japon ! La production commence en décembre 1924. Et en 1929, le premier whisky single malt fabriqué au Japon - Suntory Whisky Shirofuda -, était vendu. En raison de pénuries pendant la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise Kotobukiya est contrainte d'arrêter le développement de nouveaux produits. Mais la production reprend en 1946. Le whisky Suntory devient de plus en plus populaire au Japon mais aussi à l’étranger. A tel point qu’en 1963, Shinjirō Torii décide de nouveau de changer le nom de son entreprise et de lui redonner son premier nom : "Suntory".