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L'IRREDUCTIBLE ROSE 2017 - DOMAINE DE LA BEGUDE

0,75 L Vin Rosé / Provence / Bandol AOP / 13,5 % vol

AB Ecocert
18.0/20
J'ai bu : Vincent G. 09/05/2019 Achat confirmé

Belle bouteille de rosé. Le meilleur que j'ai bu. Certes le prix peut paraître élevé pour un vin rosé mais on est face à une vraie bouteille de gastrotomie contrairement "aux rosés pour barbecue".+ d'avis

Découvrez l’Irréductible rosé bio : un rosé de gastronomie qui porte admirablement bien son nom selon Robert Parker !
Le souffle de la Méditerranée a donné naissance à L’Irréductible rosé. Taillé pour la garde, ce Bandol bio à la robe saumonée peu commune, nous offre une explosion d’arômes de petits fruits rouges. Ce rosé de gastronomie sera le compagnon parfait de vos repas ensoleillés composés de poissons grillés ! Avis aux amateurs de Bandol c'est un régal!!!
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L'IRREDUCTIBLE ROSE 2017 - DOMAINE DE LA BEGUDE
  Classification vin
Rosé de gastronomie
  Millésime
2017
  Cépage
95% Mourvèdre, 5% Grenache
  Bio
AB, Ecocert
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe saumon.
  Au nez
Nez très intense de fruits rouges.
  En bouche
Bouche complexe, savoureuse et tendre sur les fruits rouges.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Cuisine provençale, plat exotique, barbecue, poivrons, pissaladière, mouton grillé


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17.5/20
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Belle bouteille de rosé. Le meilleur que j'ai bu. Certes le prix peut paraître élevé pour un vin rosé mais on est face à une vraie bouteille de gastrotomie contrairement "aux rosés pour barbecue".

DOMAINE DE LA BEGUDE

C'est en 1996 que Guillaume Tari, tombe amoureux de la région de Bandol et acquiert le Domaine de la Bégude. Un domaine chargé d'histoire qui porte bien son nom puisque beguda est le lieu où on s'abreuve en provençal. Guillaume et son épouse Soledad produisent de vins et huile d'olive certifiés biologiques depuis 2006. 23 hectares de vignes disséminées au sein de 500 hectares de garrigue, tel un balcon aérien sur la Méditerranéen. L'une des particularités du domaine viticole réside dans sa situation en altitude : Sur le point culminant de l'appellation Bandol, à 410 mètres les vignes préservent une fraîcheur avec des amplitudes de températures importantes entre le jour et la nuit. Une fraîcheur qui se retrouve dans les vins. Dans ce pays où le Mourvèdre est roi, ce cépage sait bien rendre les particularités de son terroir : sol rocailleux, ensoleillement important, altitude, mistral iodé. Le domaine produit des vins rosé de gastronomie, mais aussi des vin rouges de Provence, plus rare. De grands vins taillés pour la garde.

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