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CÔTE ROTIE - PROMESSE 2016 - CHRISTOPHE PICHON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol

" Un vin majuscule, envoûtant, qui allie avec naturel, puissance, fraîcheur et élégance. " Guide Hachette des Vins 2019
Un mot ressurgit facilement de la dégustation : "WOW" ! D'abord, ces arômes de fleurs, d'épices et de baies mélangées. Ensuite, cette sensation en bouche crémeuse et moelleuse rendant la dégustation addictive, elle s'ouvre sur de puissantes notes de petits fruits noirs, accompagnées par des nuances grillées qu'apporte subtilement les 8% de Viognier. Les tanins sont massifs et pulpeux mais gardant une petite acidité sous-jacente finement dosée. Bref, tout est parfait, vous ne pourrez pas être déçu, on vous en fait la "Promesse" !
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CÔTE ROTIE - PROMESSE 2016 - CHRISTOPHE PICHON
  Millésime
2016
  Cépage
92% Syrah, 8% Viognier
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe d'un rouge profond.
  Au nez
Bouquet délicat, fin, à dominante de cassis et myrtilles, d'épices avec une touche de violette.
  En bouche
Bouche veloutée, structurée, finale pointue et longuement aromatique.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Canard sauce poivre vert, Côte de veau aux morilles, dinde farcie aux marrons.


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PICHON CHRISTOPHE

Une histoire de famille... Christophe Pichon à repris le domaine à la suite de son père et acquis ses premières vignes en 1991. Deux ans plus tard, il investi dans un coteau en friche pour planter de la vigne en AOC Saint-Joseph. Aujourd'hui il vinifie 18 Ha répartis sur Condrieu, Côte Rôtie, Saint Joseph et Cornas. Une production de Vins de Pays Blanc et Rouge complète la gamme. Cela fait plus de 25 ans que toute la famille Pichon s'efforce de nous offrir la finesse et l'élégance dans ses vins.

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