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CHÂTEAU-CHALON 2011 - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT

0,62 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14,5 % vol

Le plus prestigieux des vins du Jura élaboré par le vigneron de l’année du Guide Hachette ! Un régal !
Ce château Chalon de 2011, élaboré en quantité limitée avec tout le savoir-faire jurassien, révèle des arômes très fins de fruits secs, d’épices, ainsi que des notes minérales et de la traditionnelle noix. La bouche, harmonieuse, équilibrée avec une attaque puissante laisse  à une belle plénitude sur la noix. Un vin exceptionnel qui vous séduira sans aucun doute. Parfait pour accompagner vos plateaux de fromages !
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CHÂTEAU-CHALON 2011 - DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT
  Millésime
2011
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune dorée;
  Au nez
Nez très fin de fruits secs et d'épices est agrémenté de notes minérales et de la traditionnelle noix.
  En bouche
Bouche harmonieuse, l'attaque puissante et équilibrée laisse place à une belle plénitude Bouche harmonieuse, l'attaque puissante et équilibrée laisse place à une belle plénitude
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
plateaux de fromages, rôtie de veau


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DOMAINE FREDERIC LAMBERT

Ce domaine Lambert, a été créé en 19893 par Frédéric Lambert lui-même en rachetant des terres à la limite de la déshérence et en respectant la tradition du terroir jurassien. L’exploitation riche et diversifiée abrite tous les cépages jurassiens : 2 cépages blancs qui sont le chardonnay et le Savagnin ainsi que 3 cépages rouges, le Trousseau, le Poulsard et le Pinot. Basé avant tout sur le respect de l’environnement, Frédéric Lambert s’est vu attribuer la récompense du vigneron de l’année bien méritée.

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