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LES LINTHES 2016 - DOMAINE LE SOLLIER

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Cévennes IGP / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Mickael M. 15/06/2018 Sommelier Vinatis

SUCCULENT, ce vin très gourmand m’a subjugué. J’ai adoré son fruit et ses légers arômes empyreumatiques. Un vin qui sera souvent à ma table pour accompagner une belle pièce de bœuf !+ d'avis

Encore une fois, le Domaine, le Sollier et sa cuvée les Linthes nous surprend avec un vin très gourmand aux arômes de fruits rouges. Une explosion de saveurs à petit prix !
Comment résister à cette cuvée ? Le domaine Le Sollier a su enjouer nos papilles au travers de ce vin du Languedoc-Roussillon. La syrah et le grenache dévoilent des arômes de fruits noirs accompagnés de légères notes de réglisse et de café torréfié. Dégustez ce vin idéal pour accompagner une bonne pièce de boeuf à partager entre amis. Un rapport qualité-prix incroyable pour une véritable bombe aromatique ! 
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LES LINTHES 2016 - DOMAINE LE SOLLIER
  Millésime
2016
  Cépage
80% Syrah, 20% Grenache
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis intense.
  Au nez
Fin et élégant marqué par le fruit noir à maturité, la griotte, la myrtille et la violette.
  En bouche
Rond, aux tanins fins et soyeux, légères notes de café torréfié.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Navarin d'agneau aux pommes, parmentier de canard...


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20.0/20
J'ai bu : 15/06/2018 Sommelier Vinatis

SUCCULENT, ce vin très gourmand m’a subjugué. J’ai adoré son fruit et ses légers arômes empyreumatiques. Un vin qui sera souvent à ma table pour accompagner une belle pièce de bœuf !

LE SOLLIER (Domaine)

Situé au Nord-Ouest du département du Gard, à quelques 300 mètres d’altitude sur les contreforts des Cévennes, le domaine Le Sollier est géré depuis de nombreuses années par la famille Olivier. Depuis 2006, Nicolas et plus récemment son frère Thomas, tous deux passionnés et persévérants, ont repris l’exploitation sous l’œil protecteur de leur père. Grâce à cet héritage familial et à leurs solides compétences en viticulture et en œnologie, les frères Olivier réalisent avec beaucoup de finesse leur plus forte ambition : produire des grands vins du Languedoc dans le respect d’une agriculture raisonnée.

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