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BAROLO - GRAMOLERE 2013 - MANZONE

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOC / 14 % vol / 100% Nebbiolo

La Famille Manzone sait sublimer leurs Barolo avec classe ! Et la presse nous le fait savoir !!!!
Le virtuose des Barolo propose ce Gramolere issu d'une sélection de vieilles vignes, les saveurs de cerise et de baies douces sont rehaussées par des accents de cuir et de tabac dans ce rouge complexe et effusif. Une ligne d'acidité vibrante et des tanins mûrs apportent leur soutien, ce qui donne une belle et longue finale ! Sa profondeur, son énergie, la grande maturité du millésime et le soin apporté à l’élevage sous bois nous font vibrer... Félicitation Giovanni !
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BAROLO - GRAMOLERE 2013 - MANZONE
  Millésime
2013
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe grenat brillante.
  Au nez
Arômes vifs et jeunes de fruits noirs, de réglisse et de truffe blanche.
  En bouche
Bouche pleine, complexe et dense, finale incroyable !!
  Température de service
16-18°C
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Caille farcie au foie gras, et ricotta, joue de veau braisée, Pastilla de pigeon.


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MANZONE

Le Domaine Manzone se situe à Bellegarde, petite ville du Gard, dans le Sud de le France, à mi-chemin entre Arles et Nîmes. Sur ces terres de tradition viticole millénaire, Guy Manzone a créé dans les années 1980 un domaine de 10 hectares qui est conduit en agriculture biologique depuis 1997, avec un respect total pour le terroir et la vigne. Il a toujours cultivé des cépages traditionnels tels que Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Clairette Blanche. Aujourd'hui, Bruno Manzone a repris le flambeau avec passion et produit des vins d'appellation d'origine protégée Clairette de Bellegarde et Costières de Nîmes. Sa philosophie est dès le départ de privilégier la qualité plutôt que la quantité. L'équilibre du végétal et la pleine maturité des raisins sont systématiquement recherchés. Depuis longtemps, le choix de l'agriculture biologique était évident, pour préserver notre cadre de vie et offrir au consommateur des vins sains. Ainsi les vins produits sur le domaine ont un caractère affirmé. Ils sont amples, généreux et parfois surprenants!

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