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PULIGNY MONTRACHET 2014 - ALEX GAMBAL

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

AB
"Sensation en bouche très raffinée (...) finale caressante offrant une belle profondeur (...) Un Puligny de belle qualité qui vaut le détour !" Allen Meadows'
Un nez très expressif et complexe qui vous séduira avec ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche renforce cette impression avec une attaque vive mettant en valeur les agrumes, les notes de citron et pamplemousse ainsi qu'un joli boisé. Ce vin est d'un style épuré, frais avec une très belle longueur en bouche.
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PULIGNY MONTRACHET 2014 - ALEX GAMBAL
  Millésime
2014
  Cépage
100% Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle à reflets verts.
  Au nez
Des notes d'acacia, de pamplemousse rose et de zeste de citron.
  En bouche
Elegant et harmonieux, les agrumes sont très bien mis en valeur, belle fraîcheur en fin de bouche
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Volaille farcie au foie gras, Duo de Saumon fumé et frais, Suprême de Pintade au morilles.


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GAMBAL ALEX

Venu tout droit de Boston, Alex Gambal est un américain fasciné par la Bourgogne et ses vins. Passionné, il n’hésite pas à quitter le monde de l’immobilier pour suivre une formation pour adultes au Lycée Viticole de Beaune. En 1997, il créée finalement la Maison Alex Gambal, archétype de la petite structure de négoce exigeante et fiable, qui a rapidement acquis l’estime locale grâce à ses productions comptant parmi les plus régulières et les plus qualitatives de la Côte de Beaune. Très investit dans son travail, il a converti certaines de ses parcelles en bio, veille à maîtriser ses rendements et vinifie sur place afin de maîtriser l’homogénéité de ses vins.

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