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CHENAS 2016 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Chénas AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 19/07/2018 Sommelier Vinatis

Déguster sur les grillades de ce Week-end, c'était PARFAIT !! Un allié de plus pour des soirées réussit, il fédère et c'est ce qu'on recherche dans un TRES bon Beaujolais !+ d'avis

Friand, gourmand, épicé, juteux,… tout ce qu’on attend d’un Beaujolais en encore mieux !
Issu du plus petit des crus du Beaujolais, ce Chenas à l’équilibre impeccable a mis tout le monde d’accord à la dégustation. Séduisant par son fruité généreux, élégant par ses légères notes florales, corsé par sa douce finale épicée, il s’adapte avec caractère à toutes les occasions. Attention, ce Beaujolais a le coup de cœur communicatif : vos amis vont rapidement devenir fans !
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CHENAS 2016 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Notes de pivoines, de framboise et de réséda.
  En bouche
Bouche friande avec des notes fraîches et fruitées. Finale épicée.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage


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18.0/20
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Déguster sur les grillades de ce Week-end, c'était PARFAIT !! Un allié de plus pour des soirées réussit, il fédère et c'est ce qu'on recherche dans un TRES bon Beaujolais !

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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