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Vin Rouge / Beaujolais / Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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BROUILLY - LE MARQUISAT 2015 - CHÂTEAU DES RAVATYS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay

13.0/20
J'ai bu : Ludivine C. 12/11/2019 Achat confirmé

Nez discret mais en bouche de jolie tanins fondus, une belle longueur, de belles notes de cerises et de kirsch. A fait l’unanimité en cours de dégustation sur la découverte des beaujolais. Je recommande ce domaine.+ d'avis

" Nettement plus de tripes et plus de personnalité que la plupart des Brouilly (...) j'admire cette profondeur et cette fraîcheur! " Robert Parker.
Doublement médaillé d'Or et il ne démérite pas ! Sortez des apriori sur les vins du Beaujolais, le Château des Ravatys nous plonge dans un univers pleins de saveurs sur une gamme très complète ! Belle approche avec un nez subtil et délicat sur des notes de fruits mûrs.  La bouche est ample, structurée et présente une belle finesse aromatique. Un vin élégant qui par sa complexité saura ravir les palais. Sur ce millésime 2015 n'ayez pas peur de le laisser se sublimer au cours des 5 à 10 prochaines années !!
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BROUILLY - LE MARQUISAT 2015 - CHÂTEAU DES RAVATYS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Gamay
  A l'oeil
Belle robe pourpre et brillante.
  Au nez
Bouquet bien défini de cerise noire et de groseille.
  En bouche
Bouche expressive sur les baies rouges, une pointe d’épice brune et une pincée de poivre blanc. Finition sur la fraîcheur très agréable.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Filet mignon de porc, Galette farcie à la volaille, Foie de veau poêlé.


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16.1/20
noté par 15 clients

DERNIERS AVIS

13.0/20
J'ai bu : 12/11/2019 Achat confirmé

Nez discret mais en bouche de jolie tanins fondus, une belle longueur, de belles notes de cerises et de kirsch. A fait l’unanimité en cours de dégustation sur la découverte des beaujolais. Je recommande ce domaine.


17.0/20
J'ai bu : 29/09/2019 Achat confirmé

Un brouilly haut de gamme parfait pour l'apéritif. Pour ceux qui osent, bluffant avec une lotte sauce au vin rouge. La souplesse du gamay est très appropriée!


17.0/20
J'ai bu : 08/09/2020 Achat confirmé

Une profondeur et une fraîcheur qui font défaut aux autres brouilly de la gamme. Doublement médaillé et noté 89 par Parker, vous ne vous tromperez pas en achetant cette petite merveille. Foncez !


16.0/20
J'ai bu : 11/06/2020 Achat confirmé

Un très bon Brouilly, fin, équilibré, rond on bouche. A servir entre 15 et 16° pour le sublimer.


15.0/20
J'ai bu : 13/05/2020 Achat confirmé

Un des meilleurs Brouilly qu'il m'a été permis de gouter. Un Beaujolais qui mérite d'être découvert pour les néophytes de la région. Dégusté entre amis durant un apéritif dinatoire.


18.0/20
J'ai bu : 29/04/2020 Achat confirmé

Vin très fruité, très floral, frais. Vraiment un très beau produit qui accompagnera vin des et fromages.


18.0/20
J'ai bu : 21/04/2020 Achat confirmé

Une pépite! Moi qui ne suis habituellement pas fan des Beaujolais et du Gamay, j’ai été bluffé par ce Brouilly qui a complètement embrouillé mes idées reçues... Très bon équilibre et longue tenue en bouche sur des tanins ultra soyeux. Une merveille!


16.0/20
J'ai bu : 06/04/2020 Achat confirmé

Un Brouilly fidèle à sa description, bu sur un plateau de jambon, rillettes, fromages. Ses tanins sont fondus, c'est un vrai vin de casse-croûte très agréable. Je le recommande.


16.0/20
J'ai bu : 24/02/2020 Achat confirmé

Très fin, élégant et fruité, ce Beaujolais vous surprendra par sa complexité et sa longueur. Prêt à boire il a fait l'unanimité sur une planche mixte (charcuteries, fromages) à l'apéritif.


18.0/20
J'ai bu : 24/11/2019 Achat confirmé

Un vin bio profond, je découvre le bio ces derniers temps, pas déçu. Vin équilibré, à garder un peu je pense, servi sur une viande d'agneau bien saignante, nous nous sommes régalés.


13.0/20
J'ai bu : 03/07/2019 Achat confirmé

Assez décevant. Plutôt très court sans pour autant avoir la finesse des vins de la région. Un brouilly qui manque de caractère. Globalement ce n'est pas mon style de vin.

CHÂTEAU DES RAVATYS

Propriété de l'Institut Pasteur de Paris, le Château des Ravatys fut légué en 1937 par sa généreuse donatrice Mathilde Courbe. Construits au milieu du XIXe siècle, les bâtiments ont été entièrement rénovés et propose un cadre paisible au milieu d'un parc aux arbres centenaires. Le vignoble de 29 hectares produit deux des meilleurs crus du Beaujolais : Brouilly et Côte de Brouilly. L'exploitation viticole fait aujourd'hui partie des plus importants domaines du Beaujolais. Tous les bénéfices de la vente des vins du domaine et des activités du château sont reversés à l'Institut Pasteur pour soutenir la recherche au service des Hommes et de leur Santé.

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