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DONNER VOTRE AVISNez discret mais en bouche de jolie tanins fondus, une belle longueur, de belles notes de cerises et de kirsch. A fait l’unanimité en cours de dégustation sur la découverte des beaujolais. Je recommande ce domaine.
Un brouilly haut de gamme parfait pour l'apéritif. Pour ceux qui osent, bluffant avec une lotte sauce au vin rouge. La souplesse du gamay est très appropriée!
Très fin, élégant et fruité, ce Beaujolais vous surprendra par sa complexité et sa longueur. Prêt à boire il a fait l'unanimité sur une planche mixte (charcuteries, fromages) à l'apéritif.
Un vin bio profond, je découvre le bio ces derniers temps, pas déçu. Vin équilibré, à garder un peu je pense, servi sur une viande d'agneau bien saignante, nous nous sommes régalés.
Assez décevant. Plutôt très court sans pour autant avoir la finesse des vins de la région. Un brouilly qui manque de caractère. Globalement ce n'est pas mon style de vin.
Je l'ai offert à un ami qui est fan de Brouilly, on a pas été déçu ... Belle opération dans le rapport qualité/prix, c'est une de mes crus préférés dans le Beaujolais
Vin haut de gamme, plein de douceur et de fruits mûrs, il est à la hauteur de son nom et de Pasteur qui disait que le bon vin est la meilleure des boissons.
Joli couleur rouge foncé pour ce brouilly, un goût de fruits rouges bien mûrs avec une note d'épice en final. Très plaisant à boire sur des repas légers , style grillade ou rôti.
Vin très agréable en bouche au goût de fruit rouge. Nous le dégustons en apéritif ou au repas avec une viande rouge (bœuf, canard) ou du poulet grillé.
Propriété de l'Institut Pasteur de Paris, le Château des Ravatys fut légué en 1937 par sa généreuse donatrice Mathilde Courbe. Construits au milieu du XIXe siècle, les bâtiments ont été entièrement rénovés et propose un cadre paisible au milieu d'un parc aux arbres centenaires. Le vignoble de 29 hectares produit deux des meilleurs crus du Beaujolais : Brouilly et Côte de Brouilly. L'exploitation viticole fait aujourd'hui partie des plus importants domaines du Beaujolais. Tous les bénéfices de la vente des vins du domaine et des activités du château sont reversés à l'Institut Pasteur pour soutenir la recherche au service des Hommes et de leur Santé.
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Nez discret mais en bouche de jolie tanins fondus, une belle longueur, de belles notes de cerises et de kirsch. A fait l’unanimité en cours de dégustation sur la découverte des beaujolais. Je recommande ce domaine.+ d'avis