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Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13,5 % vol
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AILES DE PALOUMEY 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU PALOUMEY

Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Brice C. 16/06/2020 Achat confirmé

Vraiment une belle découverte, un vin qui s’accompagne merveilleusement bien avec de la viande rouge ou du fromage. Je le recommande vivement, avec des notes assez sombres et très bon tanin en bouche.+ d'avis

Sur un millésime gourmand et élégant, découvrez ce superbe second vin du Château Paloumey!
Situé entre les crus classés du Château La lagune et Château Cantemerle, le Château Paloumey est en pleine renaissance depuis que Martine Cazeneuve en a pris les commandes dans les années 1990. Le second vin du Château, Ailes de Paloumey, provient de vignes plus jeunes et d'un assemblage plus riche en merlot que le grand vin. Ce millésime 2015, à l'accent fruité, est un vin plaisant et friand.. Le cabernet sauvignon offre une belle complexité de tanins et le merlot de beaux arômes de fruits rouges.. Une grande réussite à boire dès à présent!
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AILES DE PALOUMEY 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU PALOUMEY
  Classification vin
seconds vins
  Millésime
2015
  Cépage
57% Merlot, 24% Cabernet-sauvignon, 19% Cabernet-franc
  A l'oeil
Rouge intense
  Au nez
Aromatique, notes de fruits frais
  En bouche
Joli fruit, de la matière, friand, belle fraicheur
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Terrine, carpaccio


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16.3/20
noté par 17 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 16/06/2020 Achat confirmé

Vraiment une belle découverte, un vin qui s’accompagne merveilleusement bien avec de la viande rouge ou du fromage. Je le recommande vivement, avec des notes assez sombres et très bon tanin en bouche.


16.0/20
J'ai bu : 21/11/2020 Achat confirmé

Vin d'excellente qualité, second vin du Château, ce Haut-Medoc puissant et tannique possède un nez prononcé et une belle longueur en bouche. Il est a la fois doux et savoureux.


13.0/20
J'ai bu : 04/11/2020 Achat confirmé

Un vin léger et parfumée sans prétention qui passe avec bon nombre de plats. A conseiller avec de la viande blanche, voire du poisson ou un dessert. Personnellement, je recherche des arômes plus développés.


17.0/20
J'ai bu : 02/11/2020 Achat confirmé

Un excellent bordeaux avec un rapport prix / plaisir imbattable, il est fin et se déguste sur une belle volaille, du gibier ou même un plateau de fromages. Sorti avec des convives certains novices et d’autres au nez plus affûté, il a su séduire tout le monde.


18.0/20
J'ai bu : 31/10/2020 Achat confirmé

Second vin du Château Paloumey. Très grande année que je garde en cave pour le moment. Hâte de le découvrir


16.0/20
J'ai bu : 08/10/2020 Achat confirmé

Digne d'un grand vin. Ce second du Château a un grand potentiel de garde, surtout dans ce millésime. Robe pourpre. Au nez, on sent le cuir, la cerise noire et quelques notes fumées. En bouche, une belle longueur avec une complexité bien équilibrée entre fruit et barrique.


17.0/20
J'ai bu : 30/09/2020 Achat confirmé

Agréable vin, pour une viande, les invités sont très satisfaits du moment partagé. Je pense passer une nouvelle commande car très heureux de cette découverte.


17.0/20
J'ai bu : 29/08/2020 Achat confirmé

Nez de fruits mûrs, chêne et cerise noire; un vin élégant et soyeux, avec une bonne longueur en bouche, ce vin peut vieillir encore pour révéler tous ses arômes.


6.0/20
J'ai bu : 28/08/2020 Achat confirmé

Commandé en faisant confiance a la notation des précédents avis mais pas bon du tout. Très âpres au palais et pas de saveurs. Je ne recommande donc pas forcément ce vin.


17.0/20
J'ai bu : 19/03/2020 Achat confirmé

Pas trop rabique, une belle longueur en bouche,fruits rouges ,tabac ,framboises. Très agréable avec les viandes rouges ou blanches en apéro aussi avec charcuterie. Un excellent rapport qualité prix.

CHATEAU PALOUMEY

Château Paloumey se trouve à Ludon-Médoc, au sud de l’appellation Haut-Médoc, entre les Châteaux La Lagune et Cantermerle, Grands Crus Classés en 1855. Grâce à la localisation privilégiée de nos parcelles, le vignoble de Paloumey, d’une surface de 34 hectares, présente une grande diversité de sols.Croupes de graves garonnaises de l’ère Quaternaire, sables et galets composent les 24 hectares de vignes plantées autour du Château Paloumey.La propriété compte également 10 hectares de graves garonnaises anciennes et d'argiles situés à Cussac-Fort-Médoc, commune limitrophe de l’appellation Saint-Julien.L’assemblage de cette mosaïque de sols exceptionnels apporte au Château Paloumey et à son second vin Ailes de Paloumey, complexité, élégance et une structure digne de plus grandes propriétés de l’appellation Haut-Médoc.

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