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COLLIOURE COTE MONTAGNE 2016 - DOMAINE DE LA RECTORIE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Collioure AOC / 15 % vol

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 12/06/2018 Sommelier Vinatis

À garder, ce vin aux saveurs alléchantes de fruits rouges et à l'intensité aromatique surprenante, s’assouplira avec le temps pour dévoiler toute la subtilité de ses arômes. Un grand vin ! + d'avis

Un grand vin du Roussillon, à l’identité marquée et au potentiel formidable. Un velouté rare parmi les rouges de Collioure !
Accroché aux pentes du bord de mer à proximité de Banyuls, le Domaine de la Rectorie est plus qu’un incontournable, c’est un symbole et une preuve supplémentaire que les vins du Roussillon sont grands et dignes des plus belles tables. Côté Montagne s’inscrit à merveille dans la lignée de ces pépites que l’on aime ouvrir pour les invités, les mets et les occasions qui le méritent. Tout en finesse et en élégance, ce vin puissant et soyeux est un allié de choix pour accompagner des viandes de caractère.
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COLLIOURE COTE MONTAGNE 2016 - DOMAINE DE LA RECTORIE
  Millésime
2016
  Cépage
30% Counoise, 30% Grenache noir, 30% Carignan, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe d'un violine très foncé.
  Au nez
Notes de fruits mûrs (pruneau, griotte), d'épice (cannelle, réglisse), de garrigue et de cacao.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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18/20
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