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CREST PETIT 2012 - VIGNOBLES DOM BRIAL

19.0/20
J'ai bu : Guilhem D. 09/09/2018 Achat confirmé

Excellent vin qui gagnerait à être plus connu, à garder pour de beaux repas. Excellent avec de belles viandes. Au nez des notes de cassis et de mûre. En bouche, des saveurs chocolatées et épicées. J'en ressortirai une bouteille pendant les fêtes de fin d'année...+ d'avis

L'icone des Vignobles Dom Brial : Crest Petit est à la hauteur des plus grands noms des vins du Languedoc-Roussillon !
Anciennement baptisée Corpus, Crest Petit devient la nouvelle cuvée d'exception des Vignobles Dom Brial. Ce vin rouge unique aux rendements minimes, est déjà doté d'une matière fine et fondu, d'une bouche voluptueuse et d'un équilibre tout en dentelle... Que le temps affinera de plus en plus. Pour toutes ces raisons, certains comparent Crest Petit aux plus grandes cuvées Rhodaniennes. Nous, nous avons simplement été littéralement conquis dès la première gorgée et cela ne cesse de se vérifier : à chaque dégustation à l'aveugle, il ressort grand gagnant de la compétition ! Un vrai vin de sommelier qui mériterait d'être davantage connu...
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CREST PETIT 2012 - VIGNOBLES DOM BRIAL
  Millésime
2012
  Cépage
80% Syrah, 20% Grenache
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre intense
  Au nez
Au nez, de belles notes de cassis et de mûre, rehaussées de notes d'épices et de café.
  En bouche
Des tanins soyeux apportent en bouche des sensations de souplesse et de fondu ainsi qu'une belle fraîcheur.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Côte de boeuf à l'os, civet de lièvre, carré de veau braisé,...


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18.5/20
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Une nouvelle génération de cave coopérative : "ensemble on est plus fort !". Voilà le mot d'ordre de ces vignerons du Languedoc. Lancés dans une culture raisonné voir même dite "durable", la cave Dom Brial a su proposer des vins correspondants parfaitement aux attentes des consommateurs. Des vins blancs aux vins rouges, en passant par les vins doux, tout est là pour vous séduire, y compris le prix ! Des vins qu'il faut connaître !

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