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BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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J'ai bu : Eric B. 10/11/2016 Achat vérifié

" Un Bila Haut sans surprise à la hauteur de cette appellation. Robe rubis foncé avec arômes de cerise noire, de prune, de petits fruits noirs... "

9,90 €
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J'ai bu : Julien L. 04/06/2017 Achat vérifié

" Fantastique ! Clairement l'un des plus beaux côtes du Roussillon que j'ai gouté, son excellente note au Parker est amplement méritée.... "

14,50 €
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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13,5 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Didier Y. 14/02/2015 Achat vérifié

" Excellent vin blanc, soyeux, velouté, très parfumé, un vrai bonheur ! Et à un prix vraiment très raisonnable. Le domaine Bila-Haut ne fait que de... "

9,90 €
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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages L'Esquerde AOC / 14,5 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Jean Noel L. 10/06/2017 Achat vérifié

" Excellent vin . Ce domaine bila haut 2016 est une merveille en bouche. Je vous conseille vivement d'acheter ce Languedoc Roussillon car il vaut vraiment le détour! Le rapport qualité prix est... "

14,50 €
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J'ai bu : Pas D. 09/05/2017 Achat vérifié

" Ahhh des notes de fruits confits et une finale qui n'en finit pas !!! De la rondeur et du corps avec toute la puissance de la région. En magnum ce petit chef d’œuvre est un rapport qualité... "

29,90 €
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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13,50 % vol / 0,75 L

J'ai bu : Didier Y. 06/02/2017 Achat vérifié

" Très belle réussite pour une première cuvée. Toute la description Vinatis de ce vin est conforme à 100%, c'est une petite merveille. J'étais déjà plutôt fan de Bila Haut, confirmation... "

19,50 €
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J'ai bu : Alexandre N. 07/06/2017 Achat vérifié

" Une entrée de gamme plutôt étonnante. Bien charpenté, Il présente des notes de fruits rouges mêlées aux notes de fruits noirs... Parfait sur du gibier, j'en commanderai a nouveau "

17,30 €
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J'ai bu : Pascal G. 17/10/2015 Visiteur

" Vinification très caractéristique de Chapoutier. Incontestablement un grand vin parfaitement équilibré et d'une belle profondeur. Vin soyeux avec des notes épicées. "

64,90 €
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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon Villages L'Esquerde AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah / 0,75 L

78,00 €
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