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CHATEAU DE PASSAVANT - ANJOU ROUGE 2017

0,75 L Vin Rouge / Loire / Anjou AOC / 12,5 % vol

AB Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Karine P. 25/06/2018 Sommelier Vinatis

Ce vin est à croquer !!! Celui de tous les contrastes : il est doux et solide, dense et fruité ! Le compagnon de tous vos plats, style viandes épicées ou fromages du pays...+ d'avis

Gourmand, croquant équilibré cet Anjou rouge est un excellent rapport prix-plaisir et est souligné par un coup de cœur de nos experts !
Le Château de Passavant est plus connu pour ses vins blancs... Et pourtant, nous avons été totalement séduits par cet Anjou Rouge : Du fruit, de la matière et un superbe équilibre ! Un vin de plaisir fruité et gourmand qui saura vous accompagner dans les moments les plus simples tout en légèreté, il accompagnera à perfection vos plat à base de volaille. 
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CHATEAU DE PASSAVANT - ANJOU ROUGE 2017
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
90% Cabernet-franc, 10% Grolleau noir
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe Rouge limpide
  Au nez
Notes fruitées et fumées
  En bouche
Fruité et rond
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Blanquette de veau - Lapin à la crème et aux girolles


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18/20
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CHATEAU DE PASSAVANT

« Un vignoble en perpétuelle évolution » Depuis 1998, le vignoble du Château de Passavantest conduit selon les règles de l’agriculture biologique certifiée. En septembre 2011, le vignoble obtenait la certification biodynamique : Demeter. Les vinifications sont effectuées dans un chais dont la modernité contraste avec les tours séculaires du château fort. Sept appellations d’origines contrôlées y sont élaborées, et déclinées en 14 vins différents.

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