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BOURGOGNE CHARDONNAY 2015 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

15.0/20
J'ai bu : Marc S. 06/12/2018 Achat confirmé

Un bel ensemble aromatique pour ce vin découvert sur Vinatis. Abricots et fleurs au nez. En bouche, c'est plutôt bien construit. Un bourgogne blanc sans prétention mais bien fait. Accompagnera des fromages légers ou quelques crustacés sans soucis.+ d'avis

Il nous aura tous bluffé ! LE Chardonnay de caractère qui va scotcher les copains !
Deux étoiles au Guide Hachette pour ce Chardonnay d'une grande pureté ! Superbe flacon de Jean-François & Pierre-Louis Bersan ! Une belle pépite qui, sur ce millésime 2015, ne déçoit pas, tant par sa belle minéralité que par sa franchise à texture moelleuse. Il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire, de fleur blanche et d'amande. Rondeur, tendresse et douceur représentent très bien le ressentit en bouche ! Un petit trésor venu de Saint Bris que l'équipe de Vinatis à hâte de vous faire découvrir !
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BOURGOGNE CHARDONNAY 2015 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or très mielleuse et brillante.
  Au nez
Nez délicat, floral et exotique.
  En bouche
Bouche souple, franche, dominée par les fruits mûrs et suffisamment tendue.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Asperges au saumon fumé, Boudin blanc aux pommes, Noix de saint jacques et gambas.


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16.3/20
noté par 4 clients

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Fraîcheur impressionante !! Les fruits se distinguent facilement, c'est fou cette précision dans ce Chardonnay ! Servi à l'apéritif puis sur des filets de perche, c'était absolument parfait !!

BERSAN (Domaine Pierre-Louis et Jean-François)

Si le jeune domaine Bersan a été créé en 2010 par Pierre-Louis et son père Jean-François, la famille peut cependant s’enorgueillir d’une présence dans le village et d’une tradition viticole à Saint-Bris depuis 1453 ! Aujourd’hui, le père et le fils perpétuent la tradition du respect du terroir, intégrant des évolutions technologiques à la production de leurs 20 hectares de vigne. Une fois embouteillé, le vin repose pour le vieillissement dans des caves voûtées datant du XIème et XIIème siècle. Un domaine régulièrement récompensé au Guide Hachette des Vins !

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