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BOURGOGNE CHARDONNAY 2015 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
J'ai bu : Marie R. 21/06/2018 Sommelier Vinatis

Fraîcheur impressionante !! Les fruits se distinguent facilement, c'est fou cette précision dans ce Chardonnay ! Servi à l'apéritif puis sur des filets de perche, c'était absolument parfait !!+ d'avis

Deux étoiles au Guide Hachette pour ce Chardonnay d'une grande pureté ! Superbe flacon !
Jean-François & Pierre-Louis Bersan nous font découvrir une belle petite pépite encore ! Sur ce millésime 2015 c'est un Chardonnay qui ne déçoit pas, tant par sa belle minéralité que par sa franchise à texture moelleuse. Il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire, de fleur blanche et d'amande. Rondeur, tendresse et douceur représentent très bien le ressentit en bouche ! Une belle & vrai découverte que nous offre ce beau domaine de Saint Bris !
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BOURGOGNE CHARDONNAY 2015 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or très mielleuse et brillante.
  Au nez
Nez délicat, florale et exotique.
  En bouche
Bouche souple, franche, dominée par les fruits mûrs et suffisamment tendue.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Asperges au saumon fumé, Boudin blanc aux pommes, Noix de saint jacques et gambas.


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19/20
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19.0/20
J'ai bu : 21/06/2018 Sommelier Vinatis

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BERSAN (Domaine Pierre-Louis et Jean-François)

Si le jeune domaine Bersan a été créé en 2010 par Pierre-Louis et son père Jean-François, la famille peut cependant s’enorgueillir d’une présence dans le village et d’une tradition viticole à Saint-Bris depuis 1453 ! Aujourd’hui, le père et le fils perpétuent la tradition du respect du terroir, intégrant des évolutions technologiques à la production de leurs 20 hectares de vigne. Une fois embouteillé, le vin repose pour le vieillissement dans des caves voûtées datant du XIème et XIIème siècle. Un domaine régulièrement récompensé au Guide Hachette des Vins !

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