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RASTEAU - CUVEE DES TOUILLERES 2015 - DOMAINE DE LA COLLIERE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Rasteau AOC / 15 % vol

20.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 01/06/2018 Sommelier Vinatis

Une véritable bombe... De la fraîcheur, mais surtout un fruit explosif ! Sur ce millésime dantesque, vous ne pourrez que vous réjouir de cette dégustation surnaturelle pour ce prix...+ d'avis

" avec une longueur surprenante (...) c'est un vin sexy pour les hédonistes " Robert Parker
Un superbe Rasteau ou le terroir joue un rôle décisif. Avec l’énorme savoir-faire de deux passionnés du Rhône, les 92 points décernés par Robert Parker sont une récompense magistrale bien méritée. Le millésime 2015 tient encore bien ses promesses... Il se présente sur des délicieuses notes de cassis, réglisse et poivre séché qui vont se marier parfaitement avec des tanins soyeux et délicat, une fraîcheur minérale et une dimension épicée bien marquée due au cépage syrah. Un superbe nectar encore une fois proposé par ce Duo de Choc ! N'attendez plus pour épater vos amis, à ce prix c'est une aubaine !
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RASTEAU - CUVEE DES TOUILLERES 2015 - DOMAINE DE LA COLLIERE
  Millésime
2015
  Cépage
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond.
  Au nez
Un nez puissant de baies sauvages et de cerises noires.
  En bouche
En bouche, des notes de poivre blanc, de réglisse et fruits noirs.
  Température de service
15-16°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Gigot d'agneau, Boeuf marinée au curry, Fromage à pâte molle.


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DOMAINE DE LA COLLIERE

Le Domaine De La Collière est le fief de Georges Perrot, vigneron passionné qui débuta sa carrière auprès de son beau-père qui lui transmis son savoir-faire, sa rigueur et son amour de la vigne. En 2000, Georges Perrot est à la tête de 15 hectares de vignes sur les communes de Rasteau et Buisson, et sa rencontre avec André Roméro en 2002, qui lui loue sa cave, lui permet de réaliser ses premières cuvées et de signer l'acte de naissance du Domaine La Collière. Au Domaine La Collière, Georges Perrot travail avec rigueur : sélection sévère avec le plus grand soin, élaboration du vin pour le respect de l’environnement, vinification traditionnelle permettent d'obtenir des Côtes-du-Rhône aux arômes subtils, dignes, pour lui, d'être présentés aux amateurs. Grâce à l’acquisition d’une nouvelle parcelle en 2004, Georges Perrot se lance dans la vinification du Rasteau, officiellement reconnu et classé. Le Domaine De La Collière offre désormais une gamme complète de vins affirmé qui lui permet de se trouver régulièrement dans le haut du tableau des notés By Robert Parker !

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