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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2015 - CLOSERIE DES ALISIERS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bourgogne Aligoté AOC / 12,5 % vol / 100% Aligoté

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 04/07/2018 Sommelier Vinatis

Il aura réussi à faire mentir pas mal d'amis à cet apéritif avec leurs a priori sur les aligotés... Une fraîcheur et un jus impressionnant ! Il a fallut en ouvrir plusieurs pour cette soirée improvisée !! Génial !!+ d'avis

Un rapport qualité-prix-plaisir immense en Bourgogne ! En deux mots : Coup de cœur !
La dernière découverte en dégustation à l’aveugle ! Idéal à déguster de suite, ce Bourgogne Aligoté vous séduira par sa complexité, sa puissance et sa richesse. Un délice de petit Bourgogne Blanc, frais, floral au nez et fruité en bouche. ! Son prix canon est la cerise sur le gâteau !!!
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BOURGOGNE ALIGOTÉ 2015 - CLOSERIE DES ALISIERS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Aligoté
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe jaune dorée.
  Au nez
Nez intense aux arômes de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche expressive avec une dominante acidulé et une fin de bouche sur les fruits à coques. Épatant !
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de fruits de mer, Fromage de chèvre frais, Jambon persillé.


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18/20
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LA CLOSERIE DES ALISIERS - STEPHANE BROCARD

Fils de vigneron Chablisien, Stéphane Brocard, amoureux des vins de Bourgogne s'installe en 2007 à Marsannay, créant la Closerie des Alisiers sur la commune de Chenôve. En plus de vignes qu'il possède à Pommard et à Daix, il travaille avec les mêmes viticulteurs et les mêmes parcelles d'année en année pour proposer des vins correspondant à sa philosophie : la pureté, le fruit, la fraîcheur et l'authenticité. Choisissant minutieusement ses appellations de productions, on compte parmi elles Pouilly-Fuissé, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Volnay ou encore Meursault. Mais égalements de plus petites cuvées au rapport qualité / prix impressionant !! Soucieux de l'environement et respectueux des terroirs sa gamme de vins bio certifiés ne cesse de croître, et vous pourrez en jugez par vous-même, ce sont des flacons de très, très belle qualité ! 

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