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LA SOURCE 2017 - DOMAINE YANNICK AMIRAULT

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 13 % vol / 100% Cabernet-franc

AB Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 25/05/2018 Sommelier Vinatis

Merveilleux ! J'ai eu la chance de déguster ce vin chez un ami et je l'ai vraiment adoré, riche et complexe, fruité et gourmand, il a vraiment tout pour plaire ! + d'avis

Un véritable coup de cœur de nos experts pour cette cuvée la Source, un vin tout en fraîcheur, au fruité intense et à l'esprit très gourmand !
Issu d'un terroir à forte dominante de sable et de vieilles vignes de plus de 30 ans, ce 100 % Cabernet franc dévoile des arômes primaires tout en fruit, avec une fraîcheur et une générosité à apprécier dès à présent. Sa souplesse et la richesse de ses arômes font de ce vin, un vin facile à boire sans pour autant être simpliste. À découvrir !
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LA SOURCE 2017 - DOMAINE YANNICK AMIRAULT
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Nez sur les fruits noirs.
  En bouche
Bouche très expressive, juteuse, légèrement acide, abondance de fruits noirs.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Volaille, Barbecue


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18.0/20
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AMIRAULT YANNICK

En 1977, alors âgé de 22 ans, Yannick Amirault a repris les 3.40 hectares de vignes de son père. A partir de 1983, il opte pour un travail de la vigne toujours plus respectueux de l’environnement : abandon de tout engrais, vendanges vertes, effeuillage, labourage, enherbement. Aujourd’hui le domaine compte 19 hectares et Yannick est secondé par son fils Benoît depuis plusieurs années. Ensembles ils mettent leur perfectionnisme au service de Bourgeuil et de Saint-Nicolas magnifiques et puissants. L’une des perles de la Loire !

Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité -
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