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MORILLON BLANC 2016 - BY JEFF CARREL

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Aude IGP / 14 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Anthony S. 12/02/2019 Achat confirmé

Ce 100% Chardonnay by Jeff Carrel est d'un rapport qualité-prix quasi-imbattable. Très rond et équilibré, ce vin sera idéal pour l'apéro mais également avec de la cuisine plus élaborée comme le foie gras.+ d'avis

Triple médaille d'or ce mono-cépage en chardonnay, frais et équilibré va vous subjuguer ! Encore une réussite signée Jeff Carrel !
La cuvée mono-cépage Morillon Blanc, élaborée à base de raisins botrytisés et vinifiée en sec, dévoile des arômes mûrs et expressifs sur des notes de fruits blancs comme la poire, la pêche, avec de légers arômes grillés. Ample, rond, dense avec une acidité équilibré, rafraîchissant, ce vin à l'excellent rapport qualité-prix s'accordera à perfection pour vos apéros estivaux ou accompagné d'un foie gras mi-cuit, d'une pintade aux champignons ou encore d'une tarte aux pommes. Une petite pépite !
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9 ,50 €
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MORILLON BLANC 2016 - BY JEFF CARREL
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune paille.
  Au nez
Mûr et expressif, notes de poire, de pêche et d'ananas, légèrement beurrées.
  En bouche
Ronde, ample, dense, grasse, acidité équilibré, fraïche, finement astringente, fruit bien mûr, pointe vanillée.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Pintade aux champignons, fromages affinées, tarte aux fruits...


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17.3/20
noté par 33 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 12/02/2019 Achat confirmé

Ce 100% Chardonnay by Jeff Carrel est d'un rapport qualité-prix quasi-imbattable. Très rond et équilibré, ce vin sera idéal pour l'apéro mais également avec de la cuisine plus élaborée comme le foie gras.


18.0/20
J'ai bu : 12/01/2019 Achat confirmé

Peut-être le meilleur prix-qualité pour un vin blanc dans cette région... J'adore, c'est vraiment très bien fait, beurré, ample, rond. Je vous le conseille vivement.


17.0/20
J'ai bu : 18/12/2018 Achat confirmé

Un excellent petit blanc qui a fait sensation sur un apéro. Entre sec et demi-sec, je dirais. Une belle palette aromatique. A déguster à 12 degrés env. Il ravira vos convives. Un vin frais et fruité comme on les aiment.


18.0/20
J'ai bu : 05/12/2018 Achat confirmé

Excellente surprise. C'est boisé et beurré, voir même vanillé. Certains trouveront que c'est un peu surfait mais franchement pour 8€, ça a tout d'une grand vin.


16.0/20
J'ai bu : 02/12/2018 Achat confirmé

Vin tout a fait exquis...Un excellent nez en sus! Mes amis qui le goûtent le commande pour eux-mêmes! En profiter surtout avec ses -20% du moment. Apres les 12 premières bouteilles commandées, j'y repique pour 12 de plus!


18.0/20
J'ai bu : 21/11/2018 Achat confirmé

Vin dit sec mais demi-sec je pense, il très légèrement sucré, cela m'a surpris à la dégustation. Vin très rond, onctueux qui irait à merveille avec du foie gras pour les Fêtes ou avec des desserts fruités au Printemps.


19.0/20
J'ai bu : 24/10/2018 Achat confirmé

Le Morillon : j'ai ouvert le dernier 2006 cette année, suivi d'un 2011 et d'un 2016 - et rien à faire - c'est un must-have dans la cave. Un demi-sec élégant et surprenant. Merci Jeff, malgré de belles réussites (comme Les Darons ) le Morillon reste, pour moi, votre chef d'oeuvre !


18.0/20
J'ai bu : 07/10/2018 Achat confirmé

Bon là, je dois vous dire que je suis tomber sur LE vin blanc de l'année à ce prix-là ! Un vin parfait à pour l'apéro ou pour accompagner un risotto ou un poisson de mer par exemple. Réellement surpris par la qualité de ce vin.


18.0/20
J'ai bu : 01/08/2018 Achat confirmé

Le morillon de Carrel est terrible : à la fois rond, très puissant, plutôt équilibré. Un chardonnay vraiment pas comme les autres. Des arômes de beurre miel, fruits jaunes, assez boisé . Rqp imbattable !


19.0/20
J'ai bu : 29/07/2018 Achat confirmé

Sublime tout simplement mais chuut ne le dites pas trop si par hasard il venait a se faire rare.... Une véritable pépite de notre bon pays d'OC qui comporte déjà tant de belles et bonnes bouteilles !


18.0/20
J'ai bu : 31/01/2019 Achat confirmé

Ce "Morillon" est un must à avoir en permanence dans tout fonds de cave. Ce vin du sud rivalise sans problème avec nombre de bourgogne blanc surfaits (pléonasme), le prix en moins ! Goûtez-le, vous deviendrez addicte, mais il y a plus grave...


18.0/20
J'ai bu : 27/01/2019 Achat confirmé

Comme à son habitude, Jeff Carrel nous livre un produit exceptionnel à prix doux : des notes boisées, pêche ananas et du beurre en fin de bouche. Une acidité qui vient équilibré le tout. Parfait pour l'apéritif !


19.0/20
J'ai bu : 23/01/2019 Achat confirmé

Un rapport qualité prix de haut niveau. Une merveille de blanc, gras, rond, très gourmand. Certainement un de mes trous meilleurs blanc de ma cave. Vous pouvez y aller les yeux fermés


20.0/20
J'ai bu : 23/01/2019 Achat confirmé

Ce vin est pour moi une pépite! Surprenant, car la bouteille cache bien son jeu... Il ravit les invités à coup sûr! Beurré, toasté, rond, le chardonnay se révèle merveilleusement, et on en redemande allègrement!


18.0/20
J'ai bu : 17/01/2019 Achat confirmé

Ce vin présente un rapport qualité prix excellent!! Vin beurré et structuré , vraiment très bien


17.0/20
J'ai bu : 14/01/2019 Achat confirmé

Mon chouchou depuis des années, à boire à toutes occasions aussi bien en apéritif qu'avec un plat en sauce ou même un dessert, un vrai vin glouglou entre le sec et le moelleux presque indescriptible mais tellement bon, merci Jeff Carrel


16.0/20
J'ai bu : 06/01/2019 Achat confirmé

Jeff Carrel est décidément un créateur à part. Quelle originalité ! Un cépage morillon peu connu, voir un peu oublié, qui donne ici toute son essence. C'est spécial, surprenant et ça permet de discuter entre amis.


16.0/20
J'ai bu : 30/12/2018 Achat confirmé

Une belle découverte faite au restaurant, accompagnant merveilleusement bien un filet de cabillaud sauce marchand de vin

Nez très fruité dans le genre fruits jaunes et légèrement amande grillé
En bouche on sent une belle dose de soleil (du sucre!!) et une allonge insoupçonnée.. A gouter!!


16.0/20
J'ai bu : 29/12/2018 Achat confirmé

Fruité, acidulé, beurré. Agréable, à boire pas trop frais pour en faire ressortir toutes les saveurs. Avec du poisson cela s'accorde plutôt bien. J'en recommanderais surement.


12.0/20
J'ai bu : 22/12/2018 Achat confirmé

Toujours aussi original, particulier, unique, ne ressemblant à aucun autre vin. Nous l’avons fait découvrir à des amateurs qui ont été agréablement surpris. Cependant nous ne lui décernons que 12/20 car nous le dégustons depuis plus de 10 ans et cette année est décevante


18.0/20
J'ai bu : 11/12/2018 Achat confirmé

Bluffant ! Du gras, un fruit bien mûr et un boisé bien intégré, c'est un Chardonnay sudiste vraiment complet. Rapport qualité/prix exceptionnel, les médailles d'or ne sont pas imméritées : à ne pas manquer !


18.0/20
J'ai bu : 04/12/2018 Achat confirmé

Une découverte pour moi, un peu surprise au début de la dégustation, il m'a fallu l'apprivoiser. Le fromage de chèvre un peu sec lui va très bien et il s'est révélé avec une saucisse de morteau au chou frisé... à refaire !


15.0/20
J'ai bu : 03/12/2018 Achat confirmé

Un vin surprenant, fruité et un peu moelleux. La région lui donne un ensoleillement fort peut accompagner un repas tout au long. Devrait aussi bien pouvoir se conserver.


17.0/20
J'ai bu : 26/11/2018 Achat confirmé

Agréablement surpris par ce blanc. Beaucoup de parfum, très rond, il en met plein la bouche... et plein la vue pour le prix. Sec mais moelleux, très bien sur une tome de brebis corse avec de la confiture de figues!


19.0/20
J'ai bu : 25/11/2018 Achat confirmé

Vin très agréable excellent rapport qualité/prix, on y reviendra. Nous ne connaissions pas et avons été plus qu'agréablement surpris. J'en ai parlé à plusieurs de mes amis.


13.0/20
J'ai bu : 14/10/2018 Achat confirmé

J’ai acheté ce vin à la lecture de sa note et des commentaires. Dégustation trop tôt à mon avis du potentiel mais il faut le laisser tranquille encore un peu .


18.0/20
J'ai bu : 09/09/2018 Achat confirmé

100% chardonnay très fruité avec de belles notes de fruits jaunes. Puissant rond et équilibré, parfait sur des volailles, poissons ou tout simplement à l'apéritif


19.0/20
J'ai bu : 06/09/2018 Achat confirmé

Très bon rapport qualité-prix pour un vin agréable à boire avec des amis à l’apéro ou avec des poissons et fruits de mer très bien avec la charcuterie.


17.0/20
J'ai bu : 02/09/2018 Achat confirmé

Ce chardonnay est tout à fait charmeur ! Au nez c'est très fruité et en bouche il s'avère onctueux avec ses notes de fruits jaunes. Une belle entrée de gamme !


18.0/20
J'ai bu : 25/05/2018 Sommelier Vinatis

Quand on a goûté les darons on a envie de déguster tous les autres vins de Jeff Carrel, et ce Morillon blanc vaut le détour. Un 100 % Chardonnay complexe, fruité et généreux, on y retourne les yeux fermés. Une belle réussite signée Jeff Carrel !

JEFF CARREL - Les Darons

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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