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Vin Blanc / Loire / Coteaux de l'Aubance AOC / 11 % vol / 100% Chenin
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LES TROIS SCHISTES 2015 - DOMAINE DE MONTGILET

0,75 L Vin Blanc / Loire / Coteaux de l'Aubance AOC / 11 % vol / 100% Chenin

19.0/20
J'ai bu : David L. 25/02/2021 Sommelier Vinatis

Une merveille de Chenin liquoreux tout en finesse et en équilibre, du miel en bouteille. Un vin réconfortant et tellement doux ! + d'avis

Un grand liquoreux à pleine maturité, plus besoin d'attendre pour découvrir cette cuvée vibrante !
Cette cuvée est issue de plusieurs tris récoltés sur les trois terroirs du Domaine de Montgilet et dévoile toute la qualité de la vendange botrytisé de l'année 2014-2015. Il se présente ici sur des accents de poire confite, de coing et d’amandes douces grillées. La bouche dévoile une exceptionnelle finesse pour une grande gourmandise sur des notes de crème brûlée et de fruits secs. Les touches de gingembre viennent apporter une belle fraîcheur, évoluant sur l’amande amère, le toasté dans une finale salivante et persistante.
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LES TROIS SCHISTES 2015 - DOMAINE DE MONTGILET
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune nuancée, teintes ambrées.
  Au nez
Arômes de fruits, gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion, ananas, miel, et vanille.
  En bouche
Élégante, fraîche, gras, aux arômes de fruits confits.
  Température de service
6°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras en terrine ou poêlé, fromage bleu, tartes aux pommes, desserts aux chocolats amers.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 25/02/2021 Sommelier Vinatis

Une merveille de Chenin liquoreux tout en finesse et en équilibre, du miel en bouteille. Un vin réconfortant et tellement doux !

MONTGILET

Le Domaine de Montgilet est situé au sud de la Loire sur la commune de Juigné sur Loire, terre des schistes ardoisiers, propriété de la famille Lebreton, grande famille de vignerons depuis 1880, il bénéficie aujourd’hui, d’une solide réputation nationale apportant toujours plus de soin à la production de ses vins. Un savoir-faire associé à un terroir riche et diversifié offrant une large palette de vins. Une production essentiellement issue de Coteaux de l’Aubance, déclinée en différentes cuvées.

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