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POUILLY FUISSE - LE CLOS 2015 - CHATEAU FUISSE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Pouilly-Fuissé AOC / 14 % vol / 100% Chardonnay

" Clairement la cuvée hors concours de Château Fuissé cette année. " Robert Parker.
Antoine Vincent pérennise l'excellence familiale depuis 2003. Il nous le prouve une fois encore avec ce Pouilly Fuissé Le Clos de grande envergure ! Opulent mais raffiné, il fait preuve d'une grande maturité. Laissez-vous séduire par ses notes délicates boisées, ses soupçons de zeste d'orange et cette finale sur la noisette des plus harmonieuse ! Des noix de coquilles saint Jacques, une fine tranche de Beaufort d'été... De quoi succomber de plaisir ! Pour offrir ou à S'offrir : une chose est sûre, ce serait dommage de passer à côté !
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POUILLY FUISSE - LE CLOS 2015 - CHATEAU FUISSE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune brillante et limpide.
  Au nez
Fruits mûrs mais boisés avec une touche d'orange.
  En bouche
Du miel sauvage, noix de muscade, marmelade d'orange. Une finale impressionnante.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Ravioles de Romans au Saint-Marcellin, Coquilles Saint-Jacques, Cuisine Japonaise, Tartare de Saumon...


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CHATEAU FUISSE

Le Château de Fuissé, situé au cœur du village éponyme, est une référence historique de la Bourgogne du Sud, il révèle l’authenticité d’une demeure familiale riche de son histoire : En 1862 Claude Bulland fait l'acquisition du Domaine ; En 1922 Jacques Vincent-Bulland est l'un des co-fondateur de l'appellation Pouilly-Fuissé ; En 1948 Marcel Vincent agrandit le domaine et dévelope la commercialisation des vins en bouteilles ; En 1967 Jean-Jacques Vincent allie modernité et tradition et crée une gamme complémentaire : "La Signature Vincent" ; En 2003 Antoine Vincent, l'actuel gérant et oenologue rejoint son père et pérennise l'excellence familiale... La famille Vincent, propriétaire depuis cinq générations (1862), assure la stabilité du domaine. Grâce à la transmission d’un savoir-faire acquis au fil des siècles, les vins du Château de Fuissé sont reconnus à travers le monde... Aujourd'hui le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares répartis sur 5 appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc et Juliénas. Antoine Vincent nous explique : " L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé. La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle. Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne. " 

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