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F DE CASCASTEL 2015 - MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Fitou AOP / 14,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Karine P. 18/06/2018 Sommelier Vinatis

Une belle dégustation avec ce vin remplit de fraicheur, équilibré, avec de beaux tanins. Une découverte bien sympathique, idéale à partager vos repas entre amis !+ d'avis

"Un Fitou voluptueux, équilibré, au bon potentiel de garde" : un coup de cœur de nos sommeliers !
Le F de Cascastel a été élevé 12 mois en barriques neuves, ce qui lui apporte son caractère racé, fin et gourmand. S’il se veut particulièrement généreux par son nez richement fruité et sa matière chaleureuse, il reste d’une finesse remarquable : le bois parfaitement fondu en fait un rouge tout en rondeur et en délicatesse, prêt à être consommé dès à présent ou à profiter de quelques années de cave supplémentaires.
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F DE CASCASTEL 2015 - MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL
  Millésime
2015
  Cépage
40% Carignan, 35% Syrah, 25% Grenache noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde.
  Au nez
Senteurs de garrigue et de grillé d'une belle intensité, arômes de fruits rouges et d'épices.
  En bouche
Bouche ample, charnue, concentrée avec une palette aromatique remarquable. Boisé bien fondu qui apporte de l'élégance et une belle intensité en finale.
  Température de service
17-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage


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16/20
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16.0/20
J'ai bu : 18/06/2018 Sommelier Vinatis

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MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL

Considérée comme l'une des caves coopératives les plus performantes de la région, la cave des Maître Vignerons de Cascastel produit essentiellement des vins issus de l'appellation Fitou (la plus ancienne AOC du Languedoc !). Sa zone de production s'étend sur 1 000 hectares, partagés entre une centaine de vignerons. Régulièrement encensés par la presse professionnelle, les Fitou des Maîtres Vignerons de Cascastel proposent de superbes rapports qualité-prix !

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