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CADIRETA 2017 - DOMAINE LAFAGE

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

17.0/20
J'ai bu : Karine P. 26/04/2018 Sommelier Vinatis

Encore une belle réussite avec ce chardonnay parfaitement maîtrisé. La fraîcheur est au rendez-vous, les arômes sont printaniers, l'équilibre est parfait. … Et le tout à un excellent rapport qualité-prix !+ d'avis

Un blanc surprenant de gourmandise : une affaire à -10€ ! 
Bien que composé de Chardonnay, ce vin a été élevé sur bourbes de Viognier, ce qui apporte à la fraîcheur florale de ce blanc de subtiles notes d’une gourmandise intense : abricot, fruits exotiques, brioche… Parfaitement équilibré entre sa rondeur et sa vivacité, ce vin blanc du Roussillon élégant nous régale en toutes circonstances ! Une cuvée emblématique du domaine Lafage, qui raffle à chaque millésime de nombreuses récompenses !
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CADIRETA 2017 - DOMAINE LAFAGE
  Millésime
2017
  Cépage
95% Chardonnay, 5% Viognier
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune-vert aux reflets brillants.
  Au nez
Nez très aromatique, d'une forte intensité : pointe de vanille, fruits mûrs (banane, fruits exotiques...).
  En bouche
Bouche ample, bien structurée, qui rappelle le nez sur le plan aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Moules-frites, blanquette de veau, saumon à l'oseille, poulet au curry, tajine d'agneau,...


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17/20
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DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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