VALLET (DOMAINE)

Propriété familiale de 11.5 ha qui produit du SAINT JOSEPH en rouge et blanc ainsi que du Condrieu. Située à Serrières à la pointe de l'Ardèche non loin du département de la loire. C'est en effet à cheval sur ces départements que se situe le SAINT JOSEPH. En rouge ou en blanc, les vins sont faciles à boire, agréable dans leur jeunesse, à pleine maturité dés 4 à 6 ans. Adhérent d’une coopérative jusqu’en 1989, Louis Vallet s’en retire et crée le domaine dès 1990. Son fils Anthony le rejoint dix ans plus tard, et c'est le début d'un nouvel horizon avec la création d'une cave et d'un caveau en 2001, l’agrandissement du chai pour les vinifications des blancs en 2009.