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DON QUICHOTTE 2015 - DOMAINE LE ROC

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 13 % vol

16.0/20
J'ai bu : Mikael B. 18/02/2019 Achat confirmé

Belle découverte!!! Avec ce Fronton, on est bien dans le Sud-Ouest, du fruit, des épices (réglisse!?) de la concentration et du caractère. Dégustée sur un magret de canard, cette cuvée conviendra aux amateurs de vins originaux.+ d'avis

Une cuvée emplie de personnalité et de générosité ! Un fronton qui vaut le détour !
Si le Domaine Le Roc a bien une ambition, c’est de produire des vins avec une forte personnalité. Et cela passe par une recherche constante de l’expression la plus pure du cépage roi de la maison : la Négrette. Grâce à son fruit déchainé et croquant, la cuvée Don Quichotte est à l’image de son illustre référence : fantasque et généreuse. Avec son rapport qualité-prix des plus raisonnables, ce vin du Sud-Ouest ravira les gourmands épicuriens. Une découverte originale et délicieuse!
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DON QUICHOTTE 2015 - DOMAINE LE ROC
  Millésime
2015
  Cépage
60% Négrette, 40% Syrah
  A l'oeil
Robe grenat brillante
  Au nez
Arômes fruités ( myrtille) , notes florales et réglisse
  En bouche
Bouche fruitée avec des tanins veloutés
  Température de service
17-18°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Rôti, bœuf aux carottes


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16/20
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DOMAINE LE ROC

C’est au cœur de l’ AOC Fronton que le Domaine le Roc- situé entre Garonne et Tarn- produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de notre appellation : La Négrette. L’histoire du Domaine Le Roc est celle d’une famille et d’une équipe soudée où chacun trouve sa place. Jean Luc, reprend la propriété familiale en 1981, rejoint par Frédéric et Cathy en 1988, puis par Pierre en 1995.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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