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PINTEIVERA 2014 - MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Portugal / Douro / Douro DOC / 14,5 % vol / 100% Touriga nacional

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 27/06/2018 Sommelier Vinatis

Vin très puissant et très fruité.... Tout le savoir faire de Chapoutier se retrouve dans ce flacon... Les notes de fruits noirs mêlées aux notes épicées se marient très bien et sa longueur en bouche est impressionnante. A conserver quelques années en cave avant d'être dégusté !+ d'avis

Premiers pas réussis au Portugal pour le grand M. Chapoutier ! Essayez-le, vous ne pouvez pas vous tromper !!!
Ce Douro est un vin puissant mais velouté, aux notes de fruits noirs et à la finale fraîche. A l'image des vins de la maison Chapoutier, c'est une cuvée tout en finesse et en équilibre. L'expression du cépage autochtone, le touriga nacional, est ici en tout points respectés : Un superbe vin du Portugal, rond, gourmand aromatique et intense !
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PINTEIVERA 2014 - MICHEL CHAPOUTIER
  Millésime
2014
  Cépage
100% Touriga nacional
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide, d'un noir profond avec des reflets pourpres soutenus.
  Au nez
Expression intense des fruits noirs, garrigue, épices, fruits à l'eau de vie (cerise, pruneau). Ensemble soutenu par des notes minérales (graphites) qui apportent beaucoup de fraîcheur.
  En bouche
Bouche ample, massive, structure veloutée avec de la chair du volume et de l'amplitude. Finale très persistante sur les fruits noirs, avec une sensation de croquant et une tension minérale.
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, viande blanche, gibier, fromages.
  Accords recommandés
Viande rouge grillée, Tournedos, Rôti de porc, Cuisine relevée aux épices provençales et desserts au chocolat.


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17.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 27/06/2018 Sommelier Vinatis

Vin très puissant et très fruité.... Tout le savoir faire de Chapoutier se retrouve dans ce flacon... Les notes de fruits noirs mêlées aux notes épicées se marient très bien et sa longueur en bouche est impressionnante. A conserver quelques années en cave avant d'être dégusté !

BENTO & CHAPOUTIER

Quand Michel Chapoutier rencontre José Bento Dos Santos, c'est une personne rare qu'il découvre. Homme de science et fin gastronome, José Bento Dos Santos s'est pris de passion pour l'univers du Vin. Les vins des Côtes du Rhône le passionent, notamment ceux issus de la Syrah. Il propose à Michel Chapoutier de découvrir ses vignes, en pleine Estramadure portugaise : la Quinta do Monte d'Oiro au climat océanique et au sol argilo-calcaire. Alors José Bento Dos Santos et Michel Chapoutier sélectionnent les plus vieilles Syrah des parcelles de l'Ermite et de la Côte-Rôtie et généralisent le greffage sur le vignoble de la Quinta do monte d'Oiro.

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