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DÉDICACE A PIERRE 2016 - DOMAINE BADOZ

0,75 L Vin Rouge / Jura / Côtes du Jura AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 24/04/2018 Sommelier Vinatis

Dégusté lors d'un Barbecue avec des amis, cette cuvée Dédicaces à Pierre nous a complètement séduit avec ses arômes fruités ! Tout en fraîcheur et légèreté, je vous conseil ce vin 100% pinot noir ! Une belle trouvaille ! + d'avis

De l'OR à Paris 2018 pour la cuvée historique du Domaine Badoz !
Voici la cuvée en hommage au Grand père Pierre Badoz, fondateur du domaine des Roussots, qui a conquis nos experts durant la dégustation à l’aveugle en mêlant le caractère Jurassien et l’élégance Bourguignonne. Structuré et généreux, Dédicace à Pierre présente des arômes très expressifs de mûres et de griotte. Parfait pour accompagner vos plats de viandes ! Un régal !
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14 ,50 €
1
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DÉDICACE A PIERRE 2016 - DOMAINE BADOZ
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe cerise noire
  Au nez
Arômes de mûres et de cassis
  En bouche
Bouche légèrement boisé avec beaucoup de matières
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Barbecue, mignon de sanglier aux figues, carré d'agneau au chou rouge et airelles et magret de canard aux griottes


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18/20
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BADOZ

Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s’évertue à respecter l’écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.

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