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SAINT VERAN - LA COTE DOREE 2017 - DOMAINE GUERRIN ET FILS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOP / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

L’alliance parfaite entre générosité et subtilité, une acidité légèrement fumée... Coup de Cœur !!
Anciennement "La Côte Rôtie" : C'est un Saint-Véran exposé plein sud et bénéficiant d’étés très chauds et ensoleillés. Les raisins mûrissent précocément et subissent par la suite un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, aboutissant sur ce blanc particulièrement riche, pulpeux, généreux et délicat. Amoureux de bonnes chairs aux palais aiguisés, ce Saint-Véran est fait pour vous !
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SAINT VERAN - LA COTE DOREE 2017 - DOMAINE GUERRIN ET FILS
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or pâle aux reflets verts.
  Au nez
Arômes intenses de citron mûrs et de fleurs jaunes.
  En bouche
Bouche douce et complexe : notes d'agrumes légèrement confiturés, touches de fruits secs, arômes finement beurrés et toastés
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Entrées chaudes, huîtres gratinées, andouillettes au vin blanc, blanquette de veau, fricassée de veau aux girolles, fromages de chèvres,...


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18/20
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GUERRIN ET FILS (DOMAINE)

Situé dans le village de Vergisson, au cœur du grand site naturel des Deux Roches, le domaine Guerrin et Fils s’étend sur près de 14 hectares. Cette exploitation familiale a récemment été rejointe par le fils, 4ème génération de vignerons à cultiver avec passion ! Divisé en plus de 35 parcelles, le vignoble est constitué d’une mosaïque de sols offrant une exceptionnelle diversité des terroirs. Certains climats sont labourés, d’autres cultivés à la main, la rigueur et la précision du travail offre de belles surprises.

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