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CHARDONNAY VIOGNIER 2017 - LAURENT MIQUEL

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 13 % vol

17.0/20
J'ai bu : Charles C. 02/12/2018 Achat confirmé

Au nez c'est de la pêche blanche sur un bouquet d'iris. La bouche est grasse, un bon beurré aux zestes de citrons. A la fois fruité et floral, le vin est souple, plein, sans lourdeur, harmonieux et frais. Le mariage des 2 cépages fait une belle alliance gouleyante et le plaisir est spontané.+ d'avis

Un blanc unique et original quand la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay rencontre le fruité et la rondeur du Viognier : une valeur sure du Languedoc-Roussillon !
Déjà passé maître dans la production et l’élevage du Viognier, Laurent Miquel nous surprend avec cette cuvée unique et originale à laquelle il assemble un cépage très différent : le Chardonnay. Ce dernier vient soutenir et compléter avec une aisance folle le Viognier, apportant harmonieusement sa part d’élégance et de fraîcheur aux notes subtiles d’abricot et de pêche caractéristiques du cépage rhodanien. Le résultat est bluffant : fruité et finesse s’articulent parfaitement et font de ce blanc à petit prix un vin très bien calibré pour accompagner un repas entier.
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CHARDONNAY VIOGNIER 2017 - LAURENT MIQUEL
  Millésime
2017
  Cépage
65% Chardonnay, 35% Viognier
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune doré.
  Au nez
Au nez, l'élégance et la fraîcheur du Chardonnay s'harmonise avec les notes subtiles d'abricot et de pêche qui caractérisent le Viognier.
  En bouche
L'association des deux cépages donne une bouche fruitée, fraîche et tout en finesse.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche
  Accords recommandés
Bourride de lotte, brochettes de lotte grillées aux herbes...


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17/20
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17.0/20
J'ai bu : 02/12/2018 Achat confirmé

Au nez c'est de la pêche blanche sur un bouquet d'iris. La bouche est grasse, un bon beurré aux zestes de citrons. A la fois fruité et floral, le vin est souple, plein, sans lourdeur, harmonieux et frais. Le mariage des 2 cépages fait une belle alliance gouleyante et le plaisir est spontané.


17.0/20
J'ai bu : 20/04/2018 Sommelier Vinatis

L’élégance et la fraîcheur du Chardonnay se marient avec la subtilité du viognier aux arômes d'abricot, d’amande blanche et de pêche. Frais, souple et léger, il s'accorde parfaitement avec de nombreux mets.

LAURENT MIQUEL

Propriété de la famille Miquel depuis 1791, le domaine Cazal Viel est avant tout une histoire de famille répartie sur pas moins de huit générations. Vendanges après vendanges, les héritiers ont approfondis leur savoir-faire, travaillant toujours un peu plus en harmonie avec la nature et le caractère des collines du Languedoc. Aujourd’hui, Laurent Miquel veille avec talent et attention à produire des vins tout en finesse et en fruit, rendant magnifiquement hommage à ses ancêtres.

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