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AROMES DE PAVIE - SECOND VIN DU CHÂTEAU PAVIE 2012

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol

"Ce vin présente une capacité au vieillissement surprenante pour un second vin et devrait évoluer pendant 10-15 ans." - Robert Parker -
Le second vin du célèbre Château Pavie (1er Grand Cru Classé A) est une merveille ! Taillé pour la garde, Arômes de Pavie est issue de vignes plus jeunes (moins de 10 ans d'âge). Ce superbe vin se révèle audacieux et d'une présence magnifique. Incomparable et stylé, foncez sur ce second vin très rare, presque confidentiel..   
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AROMES DE PAVIE - SECOND VIN DU CHÂTEAU PAVIE 2012
  Classification vin
seconds vins
  Millésime
2012
  Cépage
70% Merlot, 20% Cabernet-franc, 10% Cabernet-sauvignon
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge rubis, pourpre dense
  Au nez
Notes de cassis, boisé toasté, notes épicées
  En bouche
Épices, arômes de fruits rouges et noirs, légères notes vanillées
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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PAVIE (Château)

Issue du domaine le plus étendu des premiers grands crus classés de Saint-Émilion, Pavie est un château dont le terroir s’étend sur 3 caractéristiques géologiques différentes. Le premier terroir est sur le plateau calcaire avec un sol argilo-calcaire, le second est sur le terroir de « milieu côte » composé d’un sol brun argilo-calcaire à texture fine et enfin le dernier terroir est sur un sol graveleux profond et ferreux. Ces 3 terroirs qui composent Pavie en font un vin extrêmement riche, fin et complexe. Sans exagérer, Pavie évoque de plus en plus le château Lafite Rothschild tant il est généreux et bien fait. 

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★★
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