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NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU - LES CHABOEUFS 2014 - DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Nuits Saint Georges 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Une belle puissance et un équilibre parfait pour un 1er Cru vinifié d'une main de maître...
Issu des meilleurs terroirs de l'appellation Nuits Saint Georges, on retrouve ici un vin très aromatique, marqué par le fruit noir et le réglisse... Doté d'une finale des plus agréable et légèrement boisée. Après un passage en carafe, ce vin aux tanins soutenus s'ouvrira d'avantage vers la gourmandise !
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NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU - LES CHABOEUFS 2014 - DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe intense légèrement violacée.
  Au nez
Subtile bouquet de petits fruits rouges et noirs avec des notes d'épices.
  En bouche
Très intense, charnu mais bien équilibré avec une très belle longueur marquée sur le bois.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Magret de canard aux abricots, poularde de Bresse rôtie, Chapon farci aux raisins et aux cèpes.


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CONFURON (JEAN-JACQUES)

Le domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey, à quelques minutes de Nuits-Saint-Georges. Le domaine s'étend sur 8 hectares, avec 12 Appellations de la Côte de Nuits comprenant les plus prestigieuses de Bourgogne: Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot Grand Cru et Romanée Saint-Vivant Grand Cru... Des noms qui font rêver !!! C'est en 1988 que sa fille Sophie reprend le Domaine accompagné de son mari, Alain Meunier, une succession réussie qui se justifie par un travail minutieux et précis plein d'amour et de passion ! Vous retrouverez des sols exceptionnelement profonds et un immense respect de la terre qui sera accentué à partir de 2003 avec des vignes uniquement labourées au cheval. Des valeurs qui nécessitent de la patience et de l'exigence. Le tout pour restitué les finesses de ces grands terroirs avec beaucoup de classe... Et on le retrouve dans leurs bouteilles !

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