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ROMANEE SAINT-VIVANT GRAND CRU 2014 - JEAN-JACQUES CONFURON

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Romanée-Saint-Vivant AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Rare, riche et complexe : craquez pour un délice prestigieux !
Issu d'un vignoble d'exception aux sols très profond, ce pinot noir est très soyeux avec des tannins souples et subtiles. En bouche on retrouvera une délicate attention sur le fruit noir qui va lui donner cette structure pleine et aromatique, un nectar prestigieux qui vous séduira également par ses arômes forestiers de truffes et de cuir... Faites plaisir à vos papilles dès maintenant même si ce petit bijou se transformera en diamant rare au fil des années...
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ROMANEE SAINT-VIVANT GRAND CRU 2014 - JEAN-JACQUES CONFURON
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis.
  Au nez
Nez très complexe avec des arômes de fleurs, fruits noir, cuir et épices.
  En bouche
Bouche pleine, riche et voluptueuse. Avec une très longue finale.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Chapons aux truffes noirs, noisette de chevreuil aux raisins, pigeonneaux rôtis.


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CONFURON (JEAN-JACQUES)

Le domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey, à quelques minutes de Nuits-Saint-Georges. Le domaine s'étend sur 8 hectares, avec 12 Appellations de la Côte de Nuits comprenant les plus prestigieuses de Bourgogne: Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot Grand Cru et Romanée Saint-Vivant Grand Cru... Des noms qui font rêver !!! C'est en 1988 que sa fille Sophie reprend le Domaine accompagné de son mari, Alain Meunier, une succession réussie qui se justifie par un travail minutieux et précis plein d'amour et de passion ! Vous retrouverez des sols exceptionnelement profonds et un immense respect de la terre qui sera accentué à partir de 2003 avec des vignes uniquement labourées au cheval. Des valeurs qui nécessitent de la patience et de l'exigence. Le tout pour restitué les finesses de ces grands terroirs avec beaucoup de classe... Et on le retrouve dans leurs bouteilles !

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