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Le vignoble de Saint Jean a été créé par l' aïeul de Jean Guillaume d'Herbès, Henri d’Herbès en 1880 sur les terrasses caillouteuses nichées entre le Luberon et la Durance. Dans ce merveilleux écrin, chéri par les écrivains et les poètes, s’épanouissent les 24 hectares de vignes du Château. Dans le plus vieux domaine de la région, Jean Guillaume d'Herbès et les siens écrivent leurs cuvées, jour après jour avec passion. Leurs vins se distinguent par leur fraîcheur et leur générosité, fruit du terroir unique de la Haute-Provence. Ils sont l’alliance du savoir-faire de leurs pères et des dernières innovations au service d’un seul but: votre plaisir.