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CHAMPAGNE JACQUESSON - CUVEE 741

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,1 % vol

17.0/20
J'ai bu : Karine P. 26/06/2018 Sommelier Vinatis

Encore une fois, Jacquesson offre un champagne brut avec une vraie ligne directrice, des cuvées exceptionnelles. C'est fin, frais, minéral, fruité avec une acidité parfaite, d'une grande fraicheur avec de fines bulles. Très bon maintenant, il sera sans doute meilleur dans quelques années!
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Un champagne extra-brut "à part" tout en dentelle...Une admirable cuvée !
Véritable porte-drapeau du champagne de connaisseurs, la maison Jacquesson ne cesse d'évoluer et de surprendre. Preuve en est, cette gamme de champagne brut, numérotée, afin que le consommateur puisse différencier les millésimes d'une année sur l'autre, ici la maison Jacquesson retranscrit avec grâce le potentiel des terroirs qu'elle illustre. Un champagne d'une belle intensité, au volume profond et énergique qui saura se faire apprécier dès l'apéritif.
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CHAMPAGNE JACQUESSON - CUVEE 741
  Type champagne
Brut Nature
  Cépage
57% Chardonnay, 21% Pinot noir, 22% Pinot meunier
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés.
  Au nez
Notes florales et briochées.
  En bouche
Bouche diablement vivante et racée avec une finale aux nobles amers. Fraîcheur et longueur laissent présager une très belle garde.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Caviar, saumon fumé, terrine de foie gras, filets de rougets poêlés, poulet au champagne,...


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17/20
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17.0/20
J'ai bu : 26/06/2018 Sommelier Vinatis

Encore une fois, Jacquesson offre un champagne brut avec une vraie ligne directrice, des cuvées exceptionnelles. C'est fin, frais, minéral, fruité avec une acidité parfaite, d'une grande fraicheur avec de fines bulles. Très bon maintenant, il sera sans doute meilleur dans quelques années!

CHAMPAGNE JACQUESSON

Célèbre au 19ème siècle, Jacquesson était tombé dans l’oubli avant d’être racheté en 1974 par la famille Chiquet qui connaît rapidement un grand succès. Malgré cette reconnaissance, les volumes n’enflent pas, au contraire, la maison se concentre sur des cuvées à très forte personnalité, mettant en avant l’expression de vignes parcellaires. En résulte des champagnes qui, sans être difficiles d’approches, offre une forte densité de saveurs, une construction et une saveur au niveau des cuvées de prestige de certaines maisons !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★★
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