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LES CALCINAIRES 2017 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Claude B. 18/12/2018 Achat confirmé

Voila encore un excellent vin du domaine de Gauby. Les calcinaires est une valeur sûre. Un vin qui gagnera à rester encore en cave quelques temps avant de pouvoir vous donner entière satisfaction. Déjà excellent. Je recommande+ d'avis

La cuvée idéale pour mettre un pied dans l'un des domaines les plus réputés du Roussillon !
Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée au fruité intense dominée par des notes de fruits noirs est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou ! 
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LES CALCINAIRES 2017 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2017
  Cépage
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre foncé.
  Au nez
Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces.
  En bouche
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane,...


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18/20
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