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MODESTE 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes du Roussillon AOP / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 20/04/2018 Sommelier Vinatis

L'assemblage d'un trio de cépage de qualité pour un vin d'exception. Surpris par la robe claire de ce vin, j'ai adoré l'équilibre et le fruit que dévoile ce Modeste 2017, un rapport qualité prix exceptionnel à ne pas laisser filer !+ d'avis

Sous ce nom sage se cache une bombe aromatique de fruits… sans fausse modestie !
Cette cuvée atypique incarne l’aboutissement d’un style dont nous raffolons tous quand les températures commencent à grimper : le vin frais et léger, à déguster à tout instant et notamment en été ! La rapide mise en bouteilles permet de préserver l’extrême fraîcheur et le fruité savoureux des raisins pour mieux les laisser exploser dès l’apparition des premières chaleurs. Sans aucun doute la future star de vos barbecues !
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9,99 €
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MODESTE 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2017
  Cépage
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Vin très clair, transparent.
  Au nez
Nez puissant et complexe avec des nuances charnues de fruits frais et des touches de groseilles. On trouve également des notes de rose fanée.
  En bouche
Bouche fluide et pure avec des tanins d'une extrême finesse. Finale désaltérante, ferme, fraîche et fruitée.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Barbecue
  Accords recommandés
Salade niçoise, calamar à la plancha, légumes du soleil, thon grillé, steak-frite


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20.0/20
J'ai bu : 20/04/2018 Sommelier Vinatis

L'assemblage d'un trio de cépage de qualité pour un vin d'exception. Surpris par la robe claire de ce vin, j'ai adoré l'équilibre et le fruit que dévoile ce Modeste 2017, un rapport qualité prix exceptionnel à ne pas laisser filer !

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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